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Conchigliette con calabaza + QueBox


Hoy vamos con un plato con toques otoñales pero muy facilito de hacer que demuestra que la pasta admite infinidad de posibilidades. Las Conchigliette rigate son un tipo de pasta seca originaria de Italia central y del sur. Su nombre deriva de la forma que recuerda una concha y tienen una largura de unos 8 mm.Se gustan en sopas y potajes. En este caso he utilizado una variedad hecha de maiz y sin lactosa  En este caso las he combinado con calabaza que está de temporada y da un toque fresco y original.






Ingredientes:
250 gr de conchigliette de maiz
100 ml de nata vegetal
calabaza

Elaboración:
Cocemos la pasta en 1 litro de agua durante unos 10 minutos y la escurrimos.


Mientras tanto cortamos la calabaza en daditos y la ponemos a la plancha en la sarten. cuando empiece a dorarse las retiramos.


 Ponemos la nata en la sartén en la que teníamos la calabaza durante unos minutos para que reduzca y espese.  Al final lo mezclamos todo y servimos. Listo para tomar.


Trucos / versiones / consejos: Podéis utilizar calabaza fresca o una vez hayáis terminado el plato lo metemos en el horno a gratinar para darle un toque a calabaza asada.



Espero que os haya gustado la receta y que aprovechéis que todos podrán tomarla!


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9 comentarios:

  1. Tengo que probarlo, tiene una pinta estupenda, un besico!

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  2. Pues tiene una pinta estupenda
    esta receta en mi casa triunfa
    un beesote

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    1. Es una receta fácil, y además es sin gluten y sin lactosa, para que todos lo puedan disfrutar.
      besos,

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  3. Pues la cajita estupenda y la receta mmm también con calabaza nunca he probado pero me da que me encantará, además es sencilla de hacer,besos

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  4. Respuestas
    1. gracias Magdalena, este tipo de pasta puedes hacerla con cualquier tipo de salsa.
      besos,

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  5. Felicidades por la caja, y este plato me encanta, te ha que quedado muy bueno

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  6. Vengo a saludarte, llevo mucho tiempo apartada del ordenador. Besos

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    1. Hola trini, que ilusión verte por aquí, ahora paso por tu blog.
      besos,

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