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Bundt de chocolate y vino tinto {Bizcovino} #nationalbundtday



Me encantan los bizcochos para la merienda y desayuno, y aunque el bizcocho de yogur es el que más preparo, a veces experimento con ingredientes que permitan dar un toque especial sin complicarse demasiado la vida, como es este caso. La receta es de Maria José y podeis encontrarla en Directo al paladar.

Con esta receta celebro el "National bundt Cake Day" que se celebra en Estados Unidos y en España han traido las amigas de "I love Bundt cake".

                                                                
Si queréis ver más recetas del #NationalBundtDay, solo tenéis que pinchar aquí. Hay 111 recetas de bundt cake, ha sido todo un éxito.



Queda muy esponjoso y con un toque dulce que pocos adivinarán. yo hice uno para mi y otro para regalar y no supieron decirme que lleva, pero enseguida me pidieron otro, jeje.








Ingredientes: 
4 huevos
200 g de azúcar
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de cacao
110 g de vino tinto
200 g de harina de repostería
1 sobre de levadura química
1 pellizco de sal

Elaboración:
Tradicional:
Primero mezclamos la harina con el azúcar, la pizca de sal, la levadura y el cacao.


Agregamos los huevos y la mantequilla y mezclamos bien.


Por último agregamos el vino y mezclamos hasta que quede todo bien integrado. 


En thermomix:
Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 2 min/40º/vel 3. Añadimos la mantequilla y mezclamos 1 min/40º/vel 3. Incorporamos el Nesquik y el vino tinto y programamos 10 seg/vel 3. Agregamos la harina, el sobre de levadura y la pizca de sal y mezclamos 10 seg/vel 3.


Engrasamos el molde y vertemos la mezcla. Como veis he querido trasformar el molde desmodable de 25 cm de diamentro en uno de bundcake colocando una flanera en el centro. Así no solo queda más bonito sino que controlamos que se cocine mejor y no tenemos que comprar más moldes.



 Horneamos a 180ºC en horno precalentado durante unos 30 minutos o hasta que pinchado con una aguja esta salga limpia. Dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos. Te recuerdo mis consejos para desmoldar un bizcocho limpiamente.



Listo para tomar en vuestros desayunos y meriendas.


Más recetas:
  

19 comentarios:

  1. Una receta original, Carmen! El chocolate y el vino le han dado un color muy intenso y una textura muy esponjosa. Si te han pedido otro, por algo será! Un besito.

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  2. Si el vino está bien escondido, es de los míos! Se ve muy jugoso y con la mezcla de chocolate estará riquísimo. Besiños.

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  3. Hola! qué buena pinta! nos ha llamado mucho la atención que lleve vino! nosotras también participamos con uno de chocolate! feliz día! besis

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    1. si, ya he visto vuestro bundt cake, os ha quedado precioso!!
      besos,

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  4. Yo también preparo el de yogur con más asiduidad, sobre todo cuando estoy en la playa y no dispongo de báscula. ¡Siempre sale!, El de vino empecé a prepararlo hace unos años también, es tan jugoso que gusta muchísimo, y como dices nadie adivina que lleva vino tinto. ¡Una delicia sin duda!

    Bss

    Elena

    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/

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    1. Elena, a veces los ingredientes yo creo que no los adivinaría nadie, como dices tú queda muy jugoso.
      besos,

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  5. Este bizcocho huele a España, con el vinito en sus componentes seguro que es toda una delicia.
    Fue un placer conocerte ayer en la feria, espero poder coincidir en más ocasiones.

    Besitos

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    1. Si, y veo que en este reto tambien hemos coincidido !!!
      besos,

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  6. Que rico ´tiene que estar y te ha quedado muy esponjoso.
    Un abrazo

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  7. Muy rico. Me gusta tu pagina de Fb. Saludos y feliz día nacional de bundt cake!

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  8. Seguro que está buenísimo! Y con un café ya ni te cuento! :P

    Besos
    [Olé Mis Recetas]

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  9. Que rico te ha quedado! Tiene una pinta deliciosa y se ve muy esponjoso! Un saludo.

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  10. Carmen qué combinación tan rica!!! Seguro que esta bien rico, no hay más que ver el aspecto tan bueno que tiene.

    Un besazo guapa.

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  11. Hola gaupa, muchisimas gracias por tu participación con este delicioso bundt cake, la combinación chocolate y vino tiene que ser espectacular. Ahora mismo arreglamos el enlace a tu receta, hemos estado fuera todo el fin de semana y nos ha sido imposible. Besos de Bea y Mara

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  12. peazo bizcocho que nos has preparado , tengo hace tiempo una receta de bizcocho con vino y ya ni me acordaba ... gracias por recordármelo , espero que me saga tan rico como el tuyo
    Besitos guapa

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  13. Vaya que pintaza ¡¡¡
    Si te digo que nunca he preparado un bizcocho que lleve vino??? y mira que en mi casa siempre tenemos excedentes de vino jeeeee. Me voy a llevar tu receta para estas navidades y cambio algo de sabores.
    Excelente la receta y la presentación.
    Bss Carmen, desde Almeria

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  14. Que rico!!! Vino y chocolate!!! Me lo apunto!!! Un saludo desde http://unmordiscounpecado.blogspot.es.com

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  15. Hola, Riquisimo, me encanta con el chocolate y la combinación que lleva un beso!

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  16. Toma ya receta original! Esto hay que probarlo si o siii.

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