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Pan de yogur griego y miel



Cada vez me gusta más hacer pan casero y sorprender con los ingredientes, este tiene un punto dulce-salado sorprendente. Además es supersencillo y tiene ingredientes que tenemos todos en casa. Me he basado en la receta de "El pucherete de Mari".


Ingredientes:
200 mil. de agua
125 gr. de yogur griego
4 cucharadas de miel
30 gr. de aceite
1/2 cucharadita de sal
550 gr. de harina de fuerza
1 sobre de levadura seca de panadería

Elaboración:
Primero mezclamos bien la harina con la levadura y la sal. Vamos poco a poco añadiendo el resto de ingredientes líquidos amasando bien hasta que quede una bola bien integrada.



Lo dejamos reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Desgasificamos, damos forma y dejamos levar otra hora.



Lo metemos en el horno unos 40 minutos a 180º. Recordar meter un recipiente con agua para que se haga costra.


Dejamos enfriar y degustamos.


Si no quereis complicaros podeis hacerlo en un molde de plumcake o en bollitos adaptando el tiempo de horneado.


Muy suave y esponjoso.


Si te gusta el pan no te pierdas el museo del Pan de Mayorga, Valladolid. 
Te hablo de el en mi otro blog Gastroaventuras.

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10 comentarios:

  1. Hola Carmen, bonito pan y cmo tu dices ese toque dulce tiene que estar buenísimo. besotes!!

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  2. Ala que chucho Carmen!! con ese toque dulce y una estupenda presencia. Me gusta.
    Feliz semana

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  3. Que buenísima pinta!!! Me encanta la forma que le has dado.

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  4. Pan casero! Madre mia que olor, que sabor, y que bueno debe star tu pan!

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  5. Hola preciosa!!!!!..hacer pan es muy gratificante...sobretodo cuando lo ves crecer, cuando se dora en el horno y huele toda la casa :) es una alegría, verdad???? :)
    yo hago pan de yogur a menudo..así que estoy segura de que es delicioso...solo hay que ver el corte :)
    Feliz semana Carmen :) besitos"""

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  6. Rico, rico!!!! Me encanta la forma de trenza-corona que le has dado!!!
    Un besote, guapa!!!

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  7. Carmen, que rosca de pan tan buena te ha quedado, la miga se la ve de 10, me gusta, besos

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  8. La verdad es que si, que hacer pan en casa es un placer !!!!

    Yo ya no lo hago (cosas de la dieta) pero es verdad que el amasado, el olor cuando está levando, el olor cuando lo estás horneando y sobre todo la hora de degustarlo es lo máximo

    Besos

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