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Pastel salado de pan de molde y salmón



Hoy os propongo hacer un pastel de pan de molde por pisos bien sencillo que no necesita horno pero queda mejor de un día para otro. Eso si, meterlo en la nevera mientras tanto.

Como todas las recetas aquí también podéis sustituir algunos ingredientes por otros, como añadir espárragos blancos, aceitunas, o lo que tengáis por casa.

Si lo hacéis en verano, podéis sustituir la mayonesa por lactonesa.






Ingredientes:
pan de molde (sin bordes)
mayonesa (o lactonesa para el verano)
lechuga y tomate
palitos de surimi 
atún 
salmón ahumado
huevo duro

                                 


Elaboración:
Preparamos el molde envolviendo en papel film.
Cubrimos con las láminas de salmón, después el pan de molde untado con mayonesa, los palitos de surimi en trozos, el atún,  y el huevo duro. 


Volvemos a cubrir con pan de molde, ponemos una capa con lechuga y tomate, y volvemos a poner otra capa de pan de molde.


Al final tapamos con el papel film y lo dejamos en la nevera, yo lo suelo hacer de un día para otro, aunque también lo podéis dejar unas horas y es suficiente.

Al día siguiente lo damos la vuelta, desmoldamos y decoramos con unos tomates cherry. 


También podéis hacer una versión parecida con atún y el exterior cubierto con mayonesa.


Podéis ir mezclando los ingredientes según queráis o tengáis por casa.


 Seguro que conocéis más versiones, yo el otro día vi que alguien le añadía también maíz dulce, 
cual es vuestro toque especial? 

                                  

Podéis ver en mi otro blog una pequeña ruta de tapas por Ávila, seguro que cualquier finde os podéis acercar, sobre todo los que estáis en Madrid, os dejo el enlace:

Os recuerdo que os podéis hacer seguidores de este otro blog, en el que podéis encontrar distintas rutas, y otras publicaciones relacionadas con la gastronomía, como libros de cocina, talleres, museos gastrónomicos, y más temas.

18 comentarios:

  1. la verdad q no se con q version quedarme... xq las 3 estan cojonudas!!! vaya pintaza mas rica q tiene!!!

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  2. Carmen te has subido al carro de las rebajas y ofertas de Julio.
    Nos das un 3 X 1 estupendo, que aprendan las grandes superficies a dar ofertas interesantes.
    Me encantan estos pasteles para esta época del año, nos solucionan comidas y son muy refrescantes y cómodos de hacer.
    Bss y feliz semana.

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  3. Tengo salmón ahumado en la nevera así que me quedo con esta deliciosa erosión, que rico.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  4. Cualquiera de las tres versiones me parece muy apetecible. bss Acaramelada

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  5. Todo lo que lleve la palabra ensaladilla y tenga mahonesa, me vuelve loca. Genial tus tres presentaciones. Un besito

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  6. espectaculares como a Cósima me apasiona la mayones, los haré, bss

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  7. que rico está este pastel Carmen! como dices podemos versionarlo de muchas formas y el resultado es siempre fantastico...un besote

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  8. me gustan todas, pero me quedaría con la versión salmón ;)
    que rico y que fresquito para el verano, es una idea genial. besos!

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  9. Yo me quedo con las tres versiones porque las tres me encantan, que ricos pasteles Carmen, fresquitos una delicia en estos días de calores. Besos

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  10. Pero que cosas más ricas prepara mi Carmen!

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  11. Pues me quedo con las tres versiones, incluso con la que yo hice el otro dia tambien.....jajaja, me encantan estos pasteles para el verano, fresquitos y rápidos, una cena estupenda. Bueno he aprovechado un hueco para visitar a mis blogs, espero que el mes que viene tenga mas tiempo. Bueno y esos tomatillos con el huevo......geniales!!! un besazo

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  12. Hola Carmen. No he hecho este tipo de receta pero viendo como la has preparado creo que me he perdido una delicia.
    Me encanta el salmón pero no mucho esos palitos de surimi no obstante no pondría ningún reparo. Cualquiera de las versiones tiene que estar para chuparse los dedos.
    Ahora no me meto mucho en el blog a pesar de ello nos seguiremos viendo.
    Que disfrutes de este verano.
    Saludos

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  13. Holaaa, me encantan estos pasteles veraniegos, pero fíjate que nunca los he preparado. Siempre los he comido en casa de mi hermana que los prepara de todos los sabores y todos me gustan!
    Este con salmón tiene que estar escandalosamente bueno.
    Un besoooo

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  14. Cierto, ¡hay mil versiones!, a mi me valen casi todas y estos tuyos tienen muuuuy buena pinta.

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  15. En verano suelo hacer a menudo este tipo de pasteles salados. Son muy ricos y permiten hacerlos con antelación. Suelo hacer los que les gustan a mi familia y otros los hago sobre la marcha, dependiendo de los ingredientes que tengo. Tomo nota de tu combinación.

    En cuanto a tu pregunta sobre las zanahorias aliñadas, imagino que se pueden hacer con zanahorias congeladas. Una vez cocidas sigue con la receta tal y como explico en el blog.

    Un beso, Carmen

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  16. Qué fácil y delicioso, habrá que probar que están muy de moda y dan ganas de comerse un trozo y disfrutarlo despacio, eso sí, bien acompañada que hay para muchos, jeje
    Un besito, guapa

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  17. Me gusta sin salmón y me has recordado que hace mucho que no lo hago, por aquello de no pasarme con el pan. Pero es que está tan rico...
    Un beso y Feliz Verano.

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  18. Cada verano salen esos pasteles por la red con unas fotos maravillosas, y yo que todavia no los he preparado siempre me pregunto lo mismo, no queda el pan mojado despues de esa humedad y reposo??
    Esther

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