} -->

Manzana rellena de nueces y lemon curd



Este mes de abril el Recetario Mañoso, a través de Marisa, del blog Thermofan , nos invita a hacer una receta con manzanas después de hacer un curioso recorrido a través de la relación de la manzana en la historia de la humanidad, sus símbolos, propiedades y beneficios.
Y como ya sabéis la manzana es el logo de mi blog,  esta es otra de las razones por las que me hacía mucha ilusión participar en estos retos que nos ponen en el Recetario Mañoso. 
He elegido la manzana roja, la tentación: Royal Gala.


Ingredientes:
4 manzanas
nueces de california
lemon curd (receta aqui)
caramelo líquido

Elaboración:
Primero, lavamos muy bien las manzanas, luego las partimos un poco más arriba de la mitad, y conservamos las tapas con el rabillo.


Con ayuda de un sacabolas (no sé si se llama así) vamos vaciando las manzanas, y quitando las pepitas del corazón y la parte central.


Hacemos una compota con los trozos de manzana que hemos sacado, lo trituramos con la batidora y lo mezclamos con las nueces.




Vamos añadiendo la crema de lemon curd, y la mezclamos con la compota de manzana. No he puesto la cantidad porque dependerá, a mi me gusta mucho el sabor de la manzana por lo que solo puse unas cucharadas para no cambiar demasiado el sabor.



Una vez esté todo bien mezclado vamos rellenando las manzanas.


Luego le he añadido un poco de caramelo liquido. 


 Y al final colocamos la tapa por encima.


Como tenía una pera, he seguido los mismos pasos que con las manzanas y la he rellenado también.


Así podéis ver como una misma receta se puede hacer con distintos tipos de fruta.                                             


Os dejo unos collage para que veáis todo el paso a paso resumido:




Y el resultado final:






30 comentarios:

  1. Muy original. Me encanta.
    Sencillo pero espléndido.
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Con lo que me gustan a mí las manzanas, me ha encantado esta receta con nueces. Yo siempre las hago al horno, en tartas... pero así jamás y es una idea superoriginal. BS

    ResponderEliminar
  3. Que bueno tiene que estar y parece tan fácil.

    ResponderEliminar
  4. Nunca he probado esta receta pero tiene que estar deliciosa y con esta pinta no se atreve nadie a no probarla! Un saludo desde El recetario de Elena!

    ResponderEliminar
  5. Qué cosa tan sencilla y rica, Carmen! Un besito.

    ResponderEliminar
  6. Que original y que bueno, es todo un postre de verano, fresquito y rico. Saludos mañosos.

    ResponderEliminar
  7. Querida Carmen una tentadora receta que me parece deliciosa. Como dices un relleno que sirve para otras frutas. Bs y gracias.

    ResponderEliminar
  8. mmmmmm que receta mas rica y sobre todo sana :):) y el lemon curd me chiflaaa

    ResponderEliminar
  9. Qué aportación tan tentadora Carmen! Además de las que me gustan a mi, sencillitas y muy resultonas.
    Muchas gracias por regalarnos ese plato tan rico y además con una de las manzanas más aragonesas, la Royal Gala.
    Un besico y buen martes.

    ResponderEliminar
  10. ¡Qué presentación!
    Un lujo...
    Besos,
    Aurélie

    ResponderEliminar
  11. Pues a mi me ha parecido una entrada preciosa, las manzanas tambien son uno de mis postres preferidos, te deseo suerte, un besito

    ResponderEliminar
  12. Carmen, me ha gustado mucho esta entrada....me vuelve loca el lemon curd así que seguro que estas manzanas o la pera me encantarían.
    Un besote,
    Mar

    ResponderEliminar
  13. Soy aficionada a las manzanas asadas y tu receta me parece una variante muy apetecible e interesante. El toque de lemon curd me parece muy acertado. Probaré.

    Un beso

    ResponderEliminar
  14. alfhuevo.wordpress.com9 de abril de 2013, 20:09

    Que chulada, me encanta esta mezcla de sabores, te ha quedado fantástico..un besiño

    ResponderEliminar
  15. Carmen, que apetecibles y que idea tan buena la de presentarlo así, me ha encantado!
    Un beso enorme

    ResponderEliminar
  16. Que original, que bonito y que rico tiene que estar. Desde luego es una sorpresa para quién se lo coma, me ha gustado mucho la idea. Besos!!

    ResponderEliminar
  17. Pero que ricas estas manzanas, en mi casa triunfarán, bss.Sefa

    ResponderEliminar
  18. geniales Carmen, me han encantado bsss

    ResponderEliminar
  19. Gracias por una receta tan original, bssssss

    ResponderEliminar
  20. Pues me ha gustado esta propuesta para preparar manzanas rellenas, así que tomo nota!

    ResponderEliminar
  21. Desde luego con estas dos frutas se pueden hacer autenticas maravillas, la prueba es el rico postre que tu nos has preparado, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  22. Hola Carmen. Una estupenda receta la que has preparado para el Recetario Mañoso. Con esa crema, no la he hecho todavía y tengo ganas de probarla, tienen que estar tanto la manzana como la pera deliciosas. Son unas frutas que me gustan mucho y si se les acompaña también con nueces deben estar de vicio.
    Saludos

    ResponderEliminar
  23. Una receta estupenda, Carmen. Estas manzanas rellenas seguro que resultan deliciosas, con lo rico que está el lemon curd, y ese toque crujiente de las nueces, menudo postre! Y la idea, muy original. un besito.

    ResponderEliminar
  24. Una presentación preciosa Carmen, qué delicia. Esa crema me rechifla, muy buena combinación!!!

    ResponderEliminar
  25. Mi querida Carmen una preciosidad de manzana, ademas de rica, desde luego no has podido estar mas acertada con esta maravilla, la pera seguro que tambien esta deliciosa, pero la manzana me ha enamorado. Mil besicos amiga

    ResponderEliminar
  26. Tiene una pinta estupenda, seguro que estaba delicioso

    Besitos guapi

    ResponderEliminar
  27. Tienen un aspecto estupendo estas manzanas Carmen, con ese relleno tienen que ser toda una delicia, me encantan, y con esa presentación tan bonita tienen que ser la alegría de la mesa!!
    Un abrazo!!

    ResponderEliminar
  28. Yo quiero, que sano se le aprecia.Besossss

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!

Blogging tips