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Galletas de avena, chocolate y yogur




Las personas aficionadas a comer yogur no solo tienen en común cuánto valoran el sabor y la textura de este derivado lácteo. Según se desprende de un nuevo estudio publicado en Nutrition Research, también tienen una dieta más equilibrada y con mayor aporte de nutrientes esenciales que la mayoría de la población. En otras palabras, quienes comen yogures varias veces en semana también suelen ingerir mayores cantidades de otros alimentos sanos como frutas, verduras, nueces, pescado y cereales. Y consumen menos carnes procesadas y cerveza que la media de la población. El yogur es una importante fuente de calcio, potasio y magnesio, por eso hay que aprovechar estas propiedades también en otro tipo de recetas como esta de galletas, que lo combinan con las propiedades digestivas de la avena y el sabor del chocolate.

Otra cosa que destacaría de esta receta de galletas es que no llevan huevo, por lo que resultan perfectas para las personas con alergia.





Ingredientes:


2 yogures (250 gr)
100 gr de harina
100 gr de copos de avena
60 gr de azucar
30 gr de cacao
1 cucharada de levadura
1 pizca de sal
50 gr de crunch de yogur


Elaboración:

Mezclamos los ingredientes sólidos. La avena podeis dejarla en copos o triturarla antes, al gusto.

Después añadimos el yogur y removemos hasta que se integre todo bien. Si se queda muy seco, podemos añadir unas gotas de leche  pero la masa que sale es bastante pegajosa.



Con una cuchara de helado formamos bolitas y las vamos colocando sobre una bandeja de horno. Si quieres conocer algo más sobre los utensilios necesarios para hacer galletas en casa puedes verlo aqui. 



Los crunch de yogur podemos colocarlos ahora o nada más salir del horno. 
Los metemos en un horno precalentado a 180º para cocinarlo durante unos 15-20 minutos.



Al sacarlo lo dejamos enfriar en una rejilla y se endurecerán un poco más.




Delicioso para la merienda o desayuno.



En resumen:




26 comentarios:

  1. No conocía este crunch, las galletas se ven divinas!! Lo buscaré!!
    Besotes y buena semana!!!

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  2. que forma tan original tienen, además tras pasar por el horno casi no pierden la forma que les has dado. habrá que probarlas ;)

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  3. se ven deliciosas y si llevan chocolate .. no se hable mas, seguro que riquisimas
    Besitos

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  4. Has presentado la receta para el concurso de Yolanda de Cocido de Sopa? creo que ésta es una muy buena aportación :D

    Besos

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    1. Ya presenté la receta de las Galletas de Botón, a ver si hay suerte, pero gracias por recordarmelo.

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  5. Me parecen buenísimas y sanas,estas son mis próximas galletas.Un saludo.

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  6. que buenas que tienen que estar carmencita¡¡¡¡un besazo y feliz semana

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  7. Te han quedado con un aspecto delicioso, sanas y ricas. Un abrazo, Clara.

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  8. Me encanta! Unas galletas sin mantequilla! Me las apunto ya mismo y hoy me pongo manos a la masa...

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    1. Sin mantequilla y sin huevo pero sanas y sabrosas. Gracias!

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  9. Carmen, que tentaciones nos pones, jesús... que pintaza tienen!!!

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  10. que galletas tan ricas! me gusta mucho la avena, así que tomo nota, besos

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  11. Que bocado mas bueno y encima seguro que me vienen genial para hacer de vientre... Gracias por compartirlas. Besicos

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  12. Que buena las galletas, me gusta mucho todos los ingredientes.

    Saludos!!!

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  13. Se ven super ricas Carmen! dan ganas de empezar a comer y no parar..un besito

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  14. Tienen que estar buenísimas. Con tu permiso, me copio la receta para probarlas en casa.
    Besos

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  15. Con esos ingredientes, caseritas y con chocolate, irresistibles!!!! me encantan. Besoss,

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  16. Me han encantado , son muy sanas y encima sin aceite .
    Pronto las haré.
    Besitos!!!

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  17. Me parecen muy apetecibles, creo que las probaré! Besos

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  18. Unas galletas muy sanas, Carmen y seguro que deliciosas con esa mezcla de ingredientes. me parecen estupendas para el tentempié de media mañana . Un besito.

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  19. Qué cosa más rica tocaya, parecen cocadas pero chocolateadas. Imagino lo crujientes que deben de estar y empiezo a salivar !!!

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  20. ¡Qué galletas más curiosas! Ahora las tomaba de cena... Tengo en casa todos los ingredientes menos esos crunch que acabo de descubrir gracias a ti, puede que las haga mientras con pepitas de chocolate... o con algún fruto seco :-).
    Besazos y gracias por compartir la receta
    www.lourdescookies.com

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  21. Qué estupendas tus galletas y qué sanas, me encantan la pinta es magnífica, bss

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  22. Se ven muy ricas, y con el toque del chocolate ya... ni qué decir!

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  23. ¡Que maravilla!, me han encantado,estas las pongo en práctica enseguida, ya te contaré, porque las tuyas han quedado perfectas. Besos, bombón.

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  24. Que buena pinta madre mia, no las he probado nunca de este estilo, tienen que estar buenisimas!

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