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Chips de manzana


Para picar entre horas o como aperitivo, es sano, nutritivo, y muy sabroso. Es otra forma distinta de consumir fruta y es una alternativa a las patatas fritas. Además podemos suprimir el azúcar y dejar las manzanas deshidratadas en estado natural, y así serán aptas para personas diabéticas o a régimen.

Utilicé la variedad Fuji:
Propiedades y uso:
muy apreciada al natural por su carácter crujiente y su dulzor, es ideal para pasteles y postres.
Aspecto:
de color rosa-rojo claro a oscuro, ligeramente estriado, sobre
 un fondo amarillo-verde. Forma redonda; tamaño mediano-grande.
 Pulpa blanquecina.
Pulpa:
muy crujiente, compacta y jugosa; alto grado de azúcar .
Sabor: muy dulce y sabrosa.
A la venta:
desde octubre hasta mayo


Ingredientes:
2 manzanas fuji 
azucar

Elaboración:

Lavamos bien las manzanas, las pelamos, y  las quitamos el corazón.




Las cortamos en laminas finísimas  Yo he utilizado la máquina de cortar fiambres para que me salgan todas iguales.



Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal, colocamos las láminas de manzanas sin que se junten, espolvoreamos con azúcar.


Horneamos a 150 º, durante unos 80 minutos, hasta que se doren y están crujientes.


Es mejor tomarlas enseguida porque si no se ablandan mucho.

18 comentarios:

  1. Un aperitivo sano y delicioso.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. Pues si señora un pikoteo, sano, barato y delicioso.Tomo nota de la receta. bss.

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  3. Qué rico suena y se ve :)

    Aunque esas manzanas Marlene tienen un aspecto impecable, para comérselas a bocados si no hay ganas de encender el horno !!!

    Bss y feliz fin de semana, Carmen

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  4. Me encantan! y las de plátano están de muerte divina, yo no tengo cortafiambres pero con la mandolina también va muy bien.

    Besitos y feliz fin de semana

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    Respuestas
    1. Caty, si, tienes razón con la mandolina puedes cortar la manzana, y seguro que te queda muy bien.
      besos,

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  5. Esto para picotear es una idea fantástica, además una vez que lo pones en el horno casi que se despreocupa uno de la receta...

    Abrazos y buen fin de semana

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  6. Un chip super sano e ideal para picotear en tiempos de dietas como estos
    Buen fin de semana

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  7. Madre del amor hermoso que pintaaa tienen a simple vista parecen patatas fritas.
    Te han quedado divinisimaaas ,me llevo unas cuantas para pecar esta tarde .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  8. Qué chachi estas chips de manzanas, las emplearía en muchas cosas.
    Un beso.

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  9. Una razon para que los niños se las coman con mas ganas, besitos

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  10. Pues me parece un aperitivo de lo mas sano!
    Besos

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  11. No lo conocía y me parece buenísimo, tengo que probarlo!!

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  12. Carmen cariño que aperitivo mas original y sano, lo tengo que hacer, no he probado nunca las manzanas de esta forma, y me ha parecido una receta deliciosa. Mil besicos amiga

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  13. Que buen aperitivo Carmen. Tienen que esta muy crujientes.

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  14. Que original Carmen, nunca se me hubiese ocurrido, habrá que probar :) besos.

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  15. Que curioso y seguro que está buenísimo!!!

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  16. Nunca lo había visto, seguro que está muy rico y da un toque original a cualquier plato.
    Un saludo de Alfchef

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  17. Muy rico, peroooo una hora y veinte horno no compensa

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