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 Este pastel es muy sencillo, lleva dos capas, la primera es atún con puré de patata, y la segunda atún con tomate frito. Lo puedes dejar hecho la víspera. No necesita horno ni microondas.Queda perfecto en los moldes de números de Lekue pues tienen resistencia a altas temperaturas (entre -60ºC y 220ºC) y al ser antiadherentes no necesitan engrasado. Tienen moldes de silicona para hacer pasteles y postres caseros, moldes para porciones individuales, canapés y especialidades de repostería diversas, moldes de figuras para fiestas y para postres infantiles y últimamente han sacado uno para bizcochos para brazo de gitano.

Ingredientes: 
atún en escabeche
puré de patatas
tomate frito

Elaboración:
Primero, hacemos el puré de patatas, yo utilicé el que viene en sobres en copos, pero si tienes mucho tiempo puedes hacer un puré clásico con patatas y agua.

Mezclamos el puré con el atún, hasta que quede compacto y rellenamos la mitad del molde.


En la segunda capa hay que mezclar el atún con el tomate frito, y lo ponemos encima de la capa anterior.


Lo dejamos unas horas en la nevera para que repose, desmoldamos.

                                    
Rellenamos una manga con el puré de patata y adornamos el pastel.



 Dificultad: baja

Tiempo: 30 minutos




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14 comentarios :

  1. Que rico y que sencillo es una "pena" que sólo sea un 8 ya que se merece un 10!!!

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  2. Facilita, sin mucha preparación y perfecta para el veranito! me encanta!

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  3. Carmen, una receta deliciosa, rápida y fresca para estos días de calor. Un besito.

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  4. Que receta mas veraniega. Muy bien presentado. Es ideal porque se puede dejar hecho en la nevera.

    Un abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  5. ...de las recetas que me gustan en verano....así aprovechamos más el tiempo....
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp:/la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  6. Que apetecible, y bien fresquito un bocado de dioses, encima con esos ingredientes que me gustan todos un manjar..Besitos

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  7. Que bien me viene esta reZeta para la playa, que ya me queda poquito, o sino mejor aún, la hago esta noche para cenar
    Bss
    Elena
    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/

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  8. Sencillo y delicioso, a mi me encanta, besos

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  9. Qué bueno tiene que estar, me encanta la receta! Sin duda habrá que probarla! Besitos

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  10. Que plato mas chulo y sencillo amigo.He venido corriendo a verlo.Besosss

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  11. Muy buena pinta. Receta buena, bonita y Local. Se puede elaborar con productos de proximidad. ¡Apostamos por ella! ¡Qué rica!

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