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Crema de naranja



La naranja es una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce (Citrus × sinensis), del naranjo amargo (Citrus × aurantium) y de naranjos de otras especies o híbridos, antiguos híbridos asiáticos originarios de IndiaVietnam o el sureste de China. Es un hesperidio carnoso de cáscara más o menos gruesa y endurecida, y su pulpa está formada típicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual contiene mucha vitamina Cflavonoides y aceites esenciales.




Con esta crema tendremos un postre fácil y rápido, que resulta muy vistoso si lo presentamos en la propia cascara de la naranja. Podeis probar con otras frutas y será un postre fácil y rico.







Ingredientes:
4 naranjas de zumo
1 bote de leche condensada (370 gr)
1 sobre de gelatina (neutra o de naranja)

Preparación:
Exprimimos el zumo de las 4 naranjas, con cuidado de no romper la cáscara, y reservamos.  Te recuerdo mis consejos para exprimir más zumo de naranjas y limones.



No tiramos las cascaras de naranja porque las vamos a utilizar como plato, así que las vaciamos de los restos de pulpa que haya quedado después de exprimirlas. Si queréis podéis meterlas en el congelador para que se queden más duras y se manejen mejor al rellenar.



Llevamos a hervir la leche condensada en un cazo, añadimos la gelatina, removemos bien para que se disuelva y añadimos el zumo.



Esta mezcla la pasamos por la batidora, hasta que estén todos los ingredientes bien mezclados y unidos.


Rellenamos las medias naranjas que habíamos reservado con esta mezcla. 



Metemos la crema en la nevera, y la dejamos por lo menos 2 horas, para que la gelatina se cuaje. De todas formas os explico que por las proporciones que hemos utilizado de liquido y gelatina la crema espesará pero no quedará tan solida como una gelatina normal, es solo para aportarle densidad.


Decoramos con un poco de cáscara de naranja.


Esta receta ha sido probada también por:  Angie


Dificultad: baja
Tiempo: 20 minutos.

15 comentarios:

  1. Buena receta! tan refrescante!!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  2. mmmmmmm que ricaaaaaaaaaaaaa naranjas yleche condenada, q cmbinacion más buena y la presentacion muy bonita :=)

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  3. Riquísima y muy bien presentada.
    Suerte en el concurso.
    Besos

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  4. Carmen, que apañada eres, has hecho una maravilla de presentación y de receta. Enhorabuena.
    Saluditos

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  5. Ummmmm!!! un postre muy rico y facilito de hacer, suerte en el concurso.
    Un besote

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  6. Qué buena, Carmen! Te agradezco muchísimo tu aportación, me encanta. Sólo una pregunta: el bote de leche condensada, de cuánto es? el pequeño de 370 grs.? Gracias y un beso!

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  7. Una receta muy buena, la mezcla de ingredientes fabulosa.

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  8. Holaaaa, yo también te iba a preguntar de cuanto es el bote de leche condensada! qué rica receta Carmen. Este libro de recetas si que va a ser la leche!!
    Un besooo

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  9. Angie y Marisa, el bote de leche condensada era de tamaño pequeño, depende si te gusta muy dulce o no, ya que si tiene menos leche sabrá mas a naranja.
    Muchas gracias a todos por vuestros comentarios.
    bsos

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  10. Se que están riquísimas, porque antes las hacía a menudo y en verano las tenía unas horas en el congelador y era un helado delicioso. Te han quedado muy bonitas.

    Buen finde

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  11. qué rico!, y parece super fresquito para el veranito!!

    aunque tiene gelatina y cuaja..., se podría congelar y así hacer polos?

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  12. Excelente!!Tiene que estar realmente deliciosa, me encanta, te deseo lo mejor para el concurso, desde luego para mi es de premio.
    Un abrazo y buen fin de semana.

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  13. Qué cosa más ricaaaa! más dulce, más buena!!! me lo llevo!

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  14. Que rico! me encanta la idea, la pondré en práctica seguro, gracias!

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