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Farfalle con salsa de anchoas


Una ensalada de pasta con una salsa que hacemos en muy poco tiempo, y queda muy original.





Ingredientes:
200 g farfalle (mariposas)
1 lata de anchoas
hierbabuena
2 tomates

Elaboración:
Ponemos en una cazuela agua con sal, y cuando empiece a hervir echamos la pasta, la dejamos cocer 10 minutos, la enfriamos para que se corte la cocción y reservamos.



Para la salsa de anchoas ponemos en el vaso de la batidora las anchoas, que antes las habíamos partido un poco, añadimos aceite de oliva y una pizca de hierbabuena, todo ello lo pasamos por la batidora.



Cortamos el tomate en dados.



Para emplatar ponemos la pasta, la salsa de anchoas y el tomate. No hace falta añadir nada más porque las anchoas ya le dan suficiente sabor.

Dificultad: baja

Tiempo: 30 minutos
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3 comentarios:

  1. Carmen tomo nota de la receta se ve muy buena ya te contare.

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  2. Carmeeeeennnnnnnnnnnnnnn!!!! me encanta este platooo!!!! facilito y rico a naricessss!!!!! con lo que me gustan a mí las anchoas este no creo que tarde mucho en hacerlo!!! genial del todo!


    ;-) que tengas una maravillosa semana!

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