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Lasaña de atún


La lasaña (italiano: lasagna) es uno de los platos más conocidos de la gastronomía italiana. Consiste en  tipo una pasta que se sirve en láminas intercaladas con un relleno de carne (ragú o salsa boloñesa) y bechamel cocinado al horno y cubierto con abundante queso rallado para gratinar. 


 La palabra "lasaña" proviene del griego "lasanon", a través del latín "lasanum", que se refiere al cazo en el que se cocinaba. La típica es la lasaña boloñesa hecha con ragú de carne, pero hay innumerables versiones según el lugar donde uno se encuentre: también se puede hacer con verduras (espinacas, berenjenas, etc) o pescados.


Ingredientes:
1 paquete de láminas lasaña (precocida)
1 lata grande de atún (400 g )
tomate frito
1 lata pequeña de pimientos rojos
1/2 cebolla
besamel
queso rallado

Elaboración:
Ponemos en agua caliente las láminas de lasaña, las dejamos unos 10 minutos.



Mientras vamos haciendo el sofrito con aceite, echamos 1/2 cebolla, y cuando esté dorada añadimos los pimientos rojos y el tomate frito, removemos, añadimos el atún y cuando esté todo frito retiramos la sartén del fuego.
Hacemos la besamel con mantequilla, harina, sal y leche.



Ponemos, en una bandeja de horno, una capa de láminas, otra capa de atún con tomate (la mitad), otra capa de láminas, otra de atún (el resto), y terminamos con una capa de láminas y por encima echamos la besamel.



Espolvoreamos con el queso rallado.



Metemos en el horno, con gratinador, a 180º, unos 15 minutos.


Os apetece un trozo?


Tiempo: 40 minutos
Dificultad: media
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7 comentarios:

  1. Estos platos de pasta con bechamel me rechiflan y a estas horas, ni te cuento, me lo comía todo.
    Un abrazo.

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  2. Carmen yo quiero un trocito de lasaña, espero no haber llegado tarde.

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  3. Lasaña!, buenisima tal y como la has puesto!, ¿te ha quedado un trocito?

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  4. umm lasaña de atún!!! que rica carmen
    los de correos transportaran tappers??? jajja

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  5. Amparo, Trini, Chelo, Kina y Cristina, virtualmente os doy un trocito de lasaña a todas, y os agradezco vuestros comentarios.

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  6. Exquisito plato, querida Carmen. Te felicitamos.

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