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Enrollados de hojas de remolacha, jamón y queso


Estamos acostumbrados a ver fruta y verdura en las estanterías de las tiendas, pero cuando se recogen en el huerto no son directamente así. Por ejemplo, mi prima me dió unas remolachas de su huerto y decidí aprovechar también las hojas y los tallos. Como podéis ver las hojas son ideales para hacer estos enrollados o saquitos y probar con distintos rellenos.





Ingredientes:
hojas de remolacha
queso cremoso
jamón serrano

Elaboración:
Lavamos la remolacha y cortamos las hojas. Las cocinamos al vapor durante unos minutos.


Mientras tanto preparamos el relleno mezclando el queso con los taquitos de jamón. Colocamos una cucharada en el centro de cada hoja y lo enrollamos. Listo para tomar.


Trucos / versiones / consejos: Podéis probar con otros tipos de rellenos.


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