Pollo con guacamole

1.8.18

En casa nos gusta mucho el pollo, y admite múltiples combinaciones y presentaciones. Nos había sobrado guacamole de otro día y al llevar aguacate se oxída rápidamente, asi que intenté utilizarlo para una receta con pollo que había descongelado. Es rápido y muy sencillo, espero que os guste.

Ingredientes:
pechugas de pollo
guacamole (receta en video y en el blog)

Elaboración:

Necesitamos pechugas de pollo cortadas bien finitas. Las untamos con guacamole y enrollamos sobre si mismas horizontalmente. Podéis utilizar pinchos o palillos para fijarlo bien. Entonces lo pasamos por la plancha y le damos vuelta y vuelta para controlar que quede bien hecho por todos los lados. Dejamos enfriar y cortamos en rodajas.