Galletas de lacasitos

7.6.16

Hoy vamos a preparar galletas con lacasitos, una delicia para niños y mayores. Seguramente las hayais visto ya por la red ya que triunfan por su sencillez y porque son muy divertidas. Podeis prepararla también con frutos secos, pero... ¿Quien se resiste a unos lacasitos?

Podeis verla en mi canal de youtube y utilizarla para entretener a los peques una tarde. La receta de Sandra Mangas del blog "La receta de la felicidad".

Ingredientes:
100 g de azúcar moreno
100 g de azúcar blanca
300 g de harina
1 huevo y 1 yema
200 g de lacasitos o M&M’s
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato sódico
175 g de mantequilla

Elaboración:

Os dejo un video para que veais como prepararlo paso a paso:

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Empezamos mezclando la harina con los azucares, el bicarbonato y la pizca de sal. Añadimos la mantequilla, los huevos y la esencia de vainilla y mezclamos hasta que quede bien integrado. Tapamos con papel film y dejamos reposar media hora en la nevera. Precalentamos el horno a 180º.

Hacemos bolitas con la masa y las colocamos en una bandeja de horno bien separadas. Decoramos con lacasitos. Horneamos durante unos 10-12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente tostados. Retiramos del horno, dejamos enfriar unos minutos en la bandeja y listas para vuestro próximo desayuno o merienda.