Estofado de ternera en bolsa de asar

El estofado de ternera tiene un único secreto, una buena carne, que sea bien tierna y sabrosa. Y luego cocinarlo a fuego lento y mucha paciencia. Pero ya sabes que yo prefiero las cosas sencillas, por eso ya os enseñé a hacerlo en olla express (receta aqui) y hoy probamos a hacerlo en bolsa de asar para horno. 

Ingredientes:
600 g de ternera
500 g de patatas
1 cebolla
50 ml de vino blanco
100 ml de agua
2 zanahorias pequeñas
1 tomate
1 sobre de "Directo al horno" de estofado de ternera.

 Elaboración:
Calentar el horno a 200 º
Partir todas las verduras: las patatas, la cebolla, el tomate y las zanahorias.

Disolver el contenido del sobre en el vaso de agua, añadir el vino.

Introducir la carne y las verduras en la bolsa especial de horno, verter el contenido del vaso  dentro de la bolsa.

Cerrar la bolsa con el cierre, remover , repartiendo bien la mezcla. Colocar la bolsa sobre la bandeja de horno. Hacer unos pequeños cortes en la parte superior de la bolsa para facilitar la salida del vapor.

Colocar la bandeja en la parte inferior del horno.

Cocer en el horno durante 60 minutos.

Dificultad: muy fácil

Tiempo: horno 60 minutos

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