Estos días que hace más fresco nos apetece más tomar platos calientes, podemos combinar verduras y frutas, como veis hice las fotos cuando todavía estaba un poco caliente la crema y los vasos se empañaron un poco. El otro día comentando a mi frutera que iba a hacer crema de calabaza me contó que ella siempre le añadía una patata y así quedaba un poco más espesa, y así he seguido su consejo.
500 g calabaza
1 puerro
1 patata
3 mandarinas
1 pastilla de caldo de verduras
Partimos la calabaza en trozos y metemos en la olla.
Añadimos el puerro cortado, y reservamos un poco para decorar.
Tambien añadimos 1 patata y la pastilla de caldo de verduras, echamos un poco de agua y ponemos a cocer, lo hice en la olla rápida por lo que en 15 minutos seguramente que estará hecho.
Cuando ya esté hecho añadimos las mandarinas y pasamos todo por la batidora.
Para decorar cortamos el puerro en juliana, me compré estas tijeras hace poco, y para estas cosas son muy prácticas.
También cortamos las cascaras de mandarina y decoramos.
Además de colocarla en platos hondos podemos servirla en vasitos.
Dificultad: baja
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16 Comentarios
Pues si que apetece el cuchareo, aquí llueve a cántaros y el viento no ayuda así que me tomaría una cremita para calentarme como la que nos propones. El toque mandarina me ha gustado, yo conocía con naranja.
ResponderEliminarUn besito
Hola Caty, si es que hay muchísimas recetas con naranja que se pueden hacer con mandarinas.
Eliminarbesos,
Que interesante combinación, me encantara probarla, besos
ResponderEliminarTiene una pinta muy buena, y la combinación con las mandarinas debe ser interesante. No se me hubiera ocurrido ponerle mandarinas... Bs.
ResponderEliminarjulia y sus recetas.
Mira que cremita más buena para hoy, se ve bien rica y de esas que sirven para todas las estaciones.
ResponderEliminarUn besazo
Pues sí Natalia, seguro que esta crema la puedes tomar en verano, la metes en la nevera unas 2 horas, y la tomas fresquita.
Eliminarbesos,
Me encanta la crema de calabaza, pero tengo que probarla con el toque de mandarina, seguro esta aun mas rica, besos
ResponderEliminar¡Qué receta tan original!, y como nos gusta el paso a paso!
ResponderEliminarUn beso
Marialuisa
Mira que uso calabaza y mandarinas pero juntas en crema no lo he probado nunca y pinta bien.
ResponderEliminarbesazos
Yo también le pongo patata pero nunca mandarina. Qué buena tiene que estar! sin duda que la probaré, además en los vasitos y con esas verduras de adorno te han quedado de lujo.
ResponderEliminarBesicos
Pilar con la mandarina queda muy suave y con más sabor, pruébalo.
Eliminarbesos,
Que original esta receta. Se ve muy rica.
ResponderEliminarUN besín.
Muy original! Y además rica, sana y refrescante... deliciosa!
ResponderEliminarAlgo diferente, lo probaremos, ahora lo que no se es si frio o caliente.
ResponderEliminar"LAS DELICIAS DE MAYTE"
En esta época te gustará en caliente, en cambio, en verano, estará buenísimo frío.
Eliminarbesos,
que gran combinación ^^ Besos
ResponderEliminarBienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!