Un brownie es un pastel típico de la Gastronomía de Estados Unidos, si bien su popularidad ha crecido hasta superar sus fronteras, y puede encontrarse en muchas pastelerías de Europa.
Se llama así por su color marrón oscuro, o "brown" en inglés. Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura.
Desde entonces han surgido muchas recetas diferentes.A veces se cubre con fudge, dulce de leche o todo tipo de glaseados. Los brownies suelen servirse calientes con helado (lo que se designa comúnmente como brownie à la mode) o con nata montada y sirope.
150 gr de mantequilla
200 de azucar moreno
30 gr de cafe soluble en polvo
2 huevos
150 gr de harina
100 gr de avellanas
Elaboración:
Fundir la mantequilla en el microondas, añadir el azúcar, el café, la harina y por último el huevo.
Remover hasta conseguir que todo esté bien integrado y entonces añadir las avellanas a trocitos.
Verter la masa en un recipiente apto para microondas bien enmantequillado. Meterlo en el microondas durante unos 5 minutos a alta potencia y dejarlo reposar durante otros 5 minutos.
Yo he utilizado una bandejita de moldes con forma de corazón, y al ser pequeños he necesitado poco tiempo, pero os doy el tiempo adaptado a un recipiente cuadrado de unos 20x20 cm. Te recuerdo mis consejos para desmoldar un bizcocho limpiamente.
Comprobad al final con un pincho si está bien hecho por dentro, y si no es así calentarlo durante algún tiempo más, pero con cuidado de que no quede muy seco.
74 Comentarios
Me encanta la idea de un brownie de café... y de un sorteo! Yo me apunto!!!
ResponderEliminarCon lo cafetera que soy y lo que me gustan las presentaciones individuales, me ha encantado tu propuesta.
ResponderEliminarY por supuesto el sorteo, a todos nos gusta un buen libro, te dejo mi correo.
aliciapt2002@gmail.com
Besazos.
Yo también me apunto al sorteo! A ver si hay suerte :) andresbionexo@hotmail.com Gracias!! Ander.
ResponderEliminarMe apunto al sorteo, felicidades por el blog
ResponderEliminarTeresa
teresaclot@gmail.com
Vamos a intentarlo camedua@gmail.com
ResponderEliminarprobaré estos brownies, una vez los hice al microondas y quedaron ricos. así que con café y avellanas deben estar todavía mejor.
ResponderEliminarme apunto al sorteo! muchas gracias! mi email es laurilla_mor@hotmail.com
Hola. yo también quiero participar en el sorteo. Muchas gracias.
ResponderEliminarkeasko@yahoo.es
Me apunto al sorteo y seguro que hago los brownies, me encantan las recetas de microondas, son fáciles y rápidas!!!
ResponderEliminarteotihuanaco@gmail.com
Saludos!!!
¡Carmen, me encanta esta receta! ¡Cómo me gustan los postres al microondas! ¡Rápidos, ricos,...!
ResponderEliminarTienen un aspecto fantástico y con ese toque de café deben saber deliciosos.
Besos y feliz semana.
Qué bueno, no parece hecho al microondas. Mi micro siempre deja los bizcochos muy raros, no sé por qué. El libro tiene muy buena pinta, me apunto a tu sorteo: michiruramirez@hotmail.com.
ResponderEliminarSaludos y gracias por el sorteo! :)
Bueno, no queda igual, pero bastante mejor de lo que esperaba si. Además si lo haces en tamaño pequeño te evitas el problema de que no se haga en todos los sitios por igual. Me alegra que te guste! Suerte a todos
EliminarQue rico no?? y que bonitos con esos moldes en forma de corazón, mira de estos me comía yo unos pocos, vamos que no me conformo con uno solo. Besos
ResponderEliminarme encanta tus recetas toditas jajaja me apuntas para el sorteo,mi correo es el Meriam-damechocolate@hotmail.com
ResponderEliminarMe apunto al sorteo, muchas gracias: estiba luzca gmail.com
ResponderEliminarUy el corrector: estibalizg@gmail.com.com
ResponderEliminarYo es que ALUCINO cada vez que alguien usa el microondas para elaborar recetas, jajaja. Te puedes reir si quieres, pero ... es que yo sólo uso el microondas para guardar algún resto de comida que me suele sobrar (en invierno) porque en verano va todo a la nevera. O para calentar agua para hacerme un té, así que OLÉ por tu brownie de verdad !!!
ResponderEliminarMe apunto al sorteo a ver si hay suerte
mi mail : criblalu76@yahoo.es
Besotes
Una receta estupenda. Me apunto al sorteo. malberdirueda@gmail.com
ResponderEliminarCarmen te quieres creer que no me atrebo a hacer bizcochos en el microondas, con lo bien que te ha quedado a ti me lo pensaré.
ResponderEliminarY por supuesto que participo, me encantaría ese libro¡¡¡
Mi correo: loliart4@gmail.com
Blog:facilutil.blogspot.com
Besos.
Me apunto al sorteo!
ResponderEliminarlidia368@hotmail.com
Gracias, 1 beso!
Me apunto, menuda receta :)
ResponderEliminarramon.costa@gmail.com
Que pinta tienen el brownie!
ResponderEliminarParticipo al sorteo:
lidia.casademont@gmail.com
1 beso y gracias por el sorteo!
¡Me apunto Carmen!.
ResponderEliminarrecetasmanans@gmail.com
Además me quedo degustando este rico brownie.
felicidades por tu blog y gracias por el sorteo.
ResponderEliminarmi correo es : maripa1305@hotmail.com
http://neferuracocinera.blogspot.co.uk/
por cierto, es imprescindible ponerle avellanas o cualquier fruto seco o saldrá bien si eso ?
ResponderEliminarhttp://neferuracocinera.blogspot.co.uk/
Hola!! la verdad es que como ya había probado el brownie de chocolate y nueces este le he hecho con café y avellanas, pero puedes combinarlo como quieras. Además de frutos secos queda muy bien con frambuesas y arándanos, y presentado con sirope o helado por encima. mmmm....
Eliminarmmmm café y avellana, muy buena combinación, debe de ser muy rico , además en porciones individuales y hecho en microondas sin calentar toda la casa!! no se puede pedir más.
ResponderEliminarMe apunto al sorteo
Mi nombre : Maria Pop
mariapg33@gmail.com
Tiene que estar buenísimo!!! es una buena alternativa para hacer brownie, me encanta!!
ResponderEliminargracias por el sorteo!! me apunto :)
themerce88@gmail.com
La receta bien rica y al sorteo claro que me apunto jejeje losblogsdemaria@gmail.com
ResponderEliminar¡¡ Qué bwonie más rico y sencillo!!
ResponderEliminarGracias por compartir la receta
Por cierto me apunto al sorteo :)
jetsaenlacocina@gmail.com
htt://jetsaylacocina.blogspot.com
claro que quiero participar. gracias
ResponderEliminarimmaaj@gmail.com
me encanta tu blog
ResponderEliminarpastissosialtres@gmail.com
Carmen, apuntame a ver si tengo suerte.
ResponderEliminarMi correo es lolytoro@hotmail.com
Besos. Lola
Holaaa, un fantástico dulce este que nos traes hoy, con sabor a cafetito con lo que a mi me gusta! Les has dado una forma muy bonita y original, han quedado la mar de bonitos!
ResponderEliminarY de paso me apunto a tu sorteo, como no! no creo que me vuelva a tocar, ya sería la repera jaajaja, pero hay que probar suerte no?
Mi correo:
marismita@gmail.com
Un besooo
me apunto, mi correo es baf_g@hotmail.com
ResponderEliminarYo tengo lo tengo pendiente, me encanta el brownie, de hecho fue el primer postre americano que conocí y era servido con helado y chocolate caliente, en fin! digo que lo tengo pendiente porqué nunca lo he hecho, pero veo que últimamente estás decidida hacernos fácil el verano y nos lo haces usar el micro, bien! yo sólo lo uso para calentar, jajaja
ResponderEliminarMe encanta Donna Hay, hace años que la sigo, bueno, la revista y la web porqué libros suyos no tengo y me encantaría.
mi correo: catypol@gmail.com
Un beso, guapa
Hola! me guardo la receta porque tiene unas pintas...
ResponderEliminarY me apunto al sorteo!! a ver si hay suerte! gracias.
rhonemon@gmail.com
Qué rico este brownie, Carmen! Me apunto al sorteo, me parece un libro muy interesante. Mi e_mail: evamcancio@gmail.com. Un besito.
ResponderEliminarQué bien te ha quedado y de café, me parece muy original y rico.
ResponderEliminarbesos
Me apunto ,tendré que hacerlos,qué ricos!!!
ResponderEliminarairamana20@gmail.com
gracias y a ver si hay suerte.
Yo uso mucho el microondas me quedan muy bien las cosas claro que hay que tener cacharros adecuados para hacerlo. Me pondre hacer el bizcocho muy sencillo y tiene una pinta ...uunnnnnnn.A y ya tengo la estevia para el otro bizcocho que me recomendasteis muchas gracias .Y suerte haber si me toca ........
ResponderEliminarMucha suerte! vete probando con la stevia, para el horno es de las mejores que probado, aunque para el cafe me quedo con la sacarina, para gustos los colores...
EliminarBuenas, Carmen! He encontrado tu blog por casualidad buscando recetas de helados... Y me quedo contigo! Qué pinta tiene todo, hija! Estoy deseando hacer estos brownies! Yo tengo ese mismo molde de silicona de corazoncitos individuales... ¿Podrías decirme cuánto tiempo lo pusiste con ese molde? Así evito que me queden secos hasta que pruebe y pruebe... jejeje De paso, me apunto al sorteo! Muchas gracias de antemano:
ResponderEliminarloquitadelavida@hotmail.com
Hola!! si no recuerdo mal para las magdalenas es entre 2-3 minutos a máxima potencia, y comprueba por si acaso, que con los microondas nunca se sabe. Suerte!
Eliminarque rico brownie. Oye neniiiii apuntame a ese sorteo ehhhh. Mi mail sonyrott@hotmail.com. besos
ResponderEliminarMe apunto al sorteo atico@infocadaques.com
ResponderEliminarMe parece que lo de 70gr de café soluble, es demasiado :) ¿Puede ser?
Gracias :)
Soy muy cafetera!! Pero probablemente se pueda echar menos, si...
EliminarMe apunto,gracias y a ver sí hay suerte!!!
ResponderEliminarairamana20@gmail.com
Qué buena pinta!!! La verdad, nunca he probado un brownie de café, pero tiene que estar delicioso!!! Me quedo con la receta y, por supuesto, me apunto al concurso!!!!
ResponderEliminarmi correo es: esixto@outlook.com
No se si me apetece más el brownie o el libro!
ResponderEliminarSería perfecto leer el libro comiendome el brownie así que cruzo los dedos....
Besos
esos brownies tienen una pinta estupenda y encima en el microo..me voy para lel otro blog a ver que tal el libro! un besopte
ResponderEliminarainsss, que tonta, si te tengo que dejar mis datos aqui!jaja
ResponderEliminartere
mariacocinillas@gmail.com
www.lasmariacocinillas.com
Qué buena pinta tiene....me apunto pero ya. Mi e-mail: mari.conte@hotmail.com...Ese libro se ve estupendo..me llevo tu logo...besitos
ResponderEliminarCarmen te quedaron estos brownies muy ricos me encantan, me apunto a tu sorteo mi correo es aditadonaire@gmail.com aunque no tengo suerte besos
ResponderEliminarMe encanta el bronie pero no puedo tomar mantequilla y me quedo viéndolo en la pantalla e imaginando el olor a café.
ResponderEliminarMi correo mlgd60@gmail.com
Nunca viene mal un nuevo libro, pero tengo tantos que a veces me reprimo. Me llevo el logo.
+ bsos
Por cierto, no tienes tu propio logo en tu banner, o al menos no lo he visto.
ResponderEliminarSabes, éste es uno de mis postres preferidos y en el micro... genial!
ResponderEliminarQue chuli el libro... haber si tengo suerte jijii te dejo mi correo: g.carmenjj@hotmail.com
Ya he visto los ricos helados que has preparado, con yogur griego seguro que me gustarán! GRACIAS por la idea! y por tu visita.
Besitosss.
Yo si que uso el micro, la mayoría de las cremas pasteleras las hago en él. Aso pimientos y frío las patatas y cebollas para la tortilla...haré el brownie. Donna Hay lo hace todo fácil.
ResponderEliminarGenial!!! No sólo el sorteo, sino un brownie de café!!! Con lo que me gusta el café.
ResponderEliminarEN fin, me apunto al sorteo y el domingo te cuento cómo está el brownie hecho en mi casa ;)
qnkalmu@gmail.com
Me apunto...!!! Estoy conociendo tu blog, y me gusta mucho... A ver si pruebo este brownie....
ResponderEliminarMi mail mcacostamolina@gmail.com.
ME APUNTO
ResponderEliminarimmaaj@gmail.com
Carmen que buena receta para no encender el horno, con las temperaturas que tenemos en Madrid da una grima que no veas. Bownie de café lo más de lo más, lo haré seguro.
ResponderEliminarTu concurso genial me apunto, Donna Hay me encanta.
Hummm, con lo que me gusta a mi el cafe en la reposteria!!!, y si bien siempre que he intentado un pastelito de este tipo en el micro no me ha gustado, a este le dare una oportunidad ;)
ResponderEliminarTe dejo mi correo, voy a tentar a la suerte, a ver si esta de mi parte y me toca!
conlaszarpas@cultura-libre.net
Besos. Paula
Me apunto al sorteo! a ver si hay suerte!
ResponderEliminarsanzberjaspatricia@hotmail.com
que lindo son y que ricos deben estar, yo nunca me atrevi a hacer algunn postre al microndas... tendre que lanzarme un dia.. jajaja. me hice seguidora de tu blog, participo de tu sorteo, y me llevo el logo, un besote
ResponderEliminarhttp://eldulcepaladar.blogspot.com.es/
gaditanadegades@hotmail.es
Hola guapa :) que pastelitos tan ricos! Me apunto a tu sorteo y me llevo el logo a mi sección dedicada a ello.. mi correo es santdavic@gmail.com Un beso!!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Que guay, me encantan los brownies!!! :)
ResponderEliminarEstas que lo tiras guapa, jeje...apuntame:
bearecetasymas@gmail.com
Besinessss
Me apunto a ver si hay suerte :) Besos mil Carmen!!!
ResponderEliminarMadre mia! lo tiene todo esta receta, rico y facil!
ResponderEliminarAl sorteo por supuesto que me apunto:
laurapiera24@hotmail.com
http://tastyandpink.blogspot.com.es/
Gracias por las recetas, todas son estupendas, me apunto al sorteo, saludos.
ResponderEliminarEl comentario anterior ha salido anónimo, mi correo es palmimolinach@hotmail.com, gracias de nuevo.
ResponderEliminarCasi no llego!!!!!!!!!!! Yo también quiero participar! Qué brownie más rico y rápido, me lo llevo a:
ResponderEliminarhttp://unangelenmicocina.blogspot.com.es
Feliz lunes!
Yo si que no llego y tambien me apunto...
ResponderEliminaraficionadoalacocina@gmail.com
In extremis, pero espero llegar a tiempo, me apunto al concurso :)
ResponderEliminarMi mail: nottie.mordred@gmail.com
Hoy veo muchas recetas "todo corazón", je, je
ResponderEliminarFeliz San Valentín
Bss
Elena
Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!