Ahora está muy de moda hacer bizcochos en cocotte, y la verdad es que quedan preciosos y es una interesante forma de conservarlo. Así que decidí combinarlo con la receta del famoso bizcotaza y personalizarlo cambiando el cacao por la avena, mucho más sana y nutritiva.



Avena es una planta herbácea anual, perteneciente a la familia de las gramíneas.Es rica en proteínas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas, minerales. También contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, cobre, cinc, vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Además contiene una buena cantidad de fibras que contribuyen al buen funcionamiento intestinal. 

Para saber que ingredientes necesitáis y como hacerlo, podéis ver este video o seguir leyendo:




Ingredientes:
1 Huevo
3 cucharada de aceite
4 cucharadas de leche
3 cucharadas de avena (salvado)
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de levadura

Elaboración:
 Simplemente se echan los ingredientes uno a uno en una taza en orden, removemos bien la mezcla antes de añadir el siguiente ingrediente y cuando ya no queden grumos se mete 3 minutos al microondas a máxima potencia. Se espera un minuto y ya podemos tomarlo, decorando con algo de azúcar glass o copos de avena por encima.


Está delicioso y es muy sano.  



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