Vasitos de chocolate con mousse de fresa

Esta receta os va a gustar mucho, la podéis hacer con cualquier fruta, y la forma de hacer los vasitos es muy curiosa, solo tienes que ver el video. Podeis probar luego con otras frutas y otras mousse, pero es ideal porque te comes hasta el recipiente en que lo sirves.

Las fresas y el fresón Españoles tienen fama de tener una máxima calidad y son muy demandadas por el resto de países europeos. Es de la familia de las Rosáceas y se pueden distinguir mas de 2000 especias.  La fresa es la única fruta que tiene las semillas en el exterior. La fresa era un símbolo para Venus, la diosa del amor, debido a sus formas del corazón y color rojo. De la fresa, hasta la hoja interesa:  Resulta que si machacas sus hojas y las aplicas sobre la piel constituyen un buen remedio para evitar las arrugas. Pero además es un dentifrico natural que ayuda a evitar la formación de sarro. Es conocida por sus propiedades diureticas, depurativas, astringentes, antiinflamatorias y porque ayuda a luchar contra el colesterol malo. 

Ingredientes:
Chocolate para repostería
 nata (o mascarpone)
fresas
azúcar

Elaboración:

Primero, calentamos el chocolate, al baño maría o en microondas, y cuando ya esté fundido lo volcamos en el envase de huevos, procurando que se adhiera bien por los laterales, lo metemos en la nevera y esperamos que solidifique. Os dejo un video para que lo veais más claro: 

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Mientras, podemos ir haciendo el relleno: lavamos y partímos las fresas, reservando unas pocas para decorar y añadimos el azúcar.

Trituramos las fresas con la batidora.

Montamos la nata y vamos añadiendo las fresas trituradas.

Ahora es cuando sacamos de la nevera los vasitos de chocolate y los desmoldamos con cuidado.

Vamos rellenando los vasitos con una manga pastelera, y decoramos con unas fresas.

Como habéis visto es muy sencillo, y muy rápido, solo hay que tener un poco de tiempo para que el chocolate se enfríe.

Si quieres saber más sobre el chocolate, visita este post sobre los Museos del chocolate en españa.

Dificultad: baja

Tiempo: 30 minutos