Salmón gratinado con setas

Una receta facilita de salmón al horno, podemos hacerla con champiñones naturales o con setas, en este caso he usado unas setas que vienen en unos tarros de cristal. Este plato viene muy bien si no dispones de mucho tiempo, ya que no se tarda nada en hacer.

El samón es un pescado azul o graso, aporta unos 11 gramos por cada 100 gramos de carne, un contenido similar al de las sardinas, el jurel o el atún. La grasa es rica en omega 3, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol.

Ingredientes:

4 rodajas de salmón
setas
mayonesa

Elaboración:

Ponemos en la fuente del horno las setas, rociamos con un poco de aceite.

Colocamos encima las rodajas de salmón, añadímos sal.


Cubrímos las rodajas con mayonesa, tapando las rodajas, espolvoreamos con perejil.


Metemos en el horno, a 190º, unos 10 o 15 minutos, hasta que esté bien hecho el salmón y gratinado.

Dificultad: baja

Tiempo: 15 minutos de horno

  

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