Brochetas de verano

A veces una receta tan simple como el melón con jamón, podemos darla una vuelta y buscar una presentación distinta, simplemente añadiendo unos palos de brocheta. Así de esta forma también podemos hacer diferentes combinaciones, con ingredientes simples, mezclando tomates cherry y queso, o jamón con queso.

Esta vez he hecho tres tipos distintos:
-melón con jamón
-tomate con queso
-jamón con queso

Ingredientes:
brochetas de melón:
1/2 melón
lonchas de jamón serrano

brochetas de tomate:
queso emmental
tomates cherry

brochetas de jamón:
jamón
queso


Elaboración:
Empezamos con las brochetas de melón, son un poco más laboriosas ya que hay que ir  haciendo bolas en el melón, con el sacabolas o cuchara parisina, y las reservamos.




Cortamos un poco las lonchas de jamón y vamos intercalando el jamón y el melón.

Para hacer las brochetas de tomate, partímos el queso emmental en tacos, y lavamos los tomates cherry.


Vamos intercalando los tomates y el queso, y podemos rociar con un poco de aceite de oliva.

Para hacer las brochetas de jamón, vamos mezclando el queso con el jamón.

Todas las brochetas pueden ir acompañadas de un toque de aceite de oliva virgen extra.

Dificultad: baja

Tiempo: 20 minutos