Arroz con salchichas

Para esos dias en que se me olvida descongelar algo y no tengo tiempo o ganas de salir a comprar, un buen arroz suele seer una idea genial. Solo falta abrir la nevera y ver como combinarlo. En este caso los ingredientes que he usado como restos de sobras son unas salchichas frescas de cerdo que tenía del día anterior.

Ingredientes:
salchichas frescas de cerdo
1/2 cebolla
1 paquete de bacon
2 tazas de arroz
1 pastilla de caldo de carne
Agua y sal

Elaboración:
Primero ponemos en una cazuela un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente echamos la cebolla y la dejamos que se dore, cuando veamos que ya esté dorada añadimos el bacon, lo he cortado en trozos pequeños, y seguimos moviendo para que no se queme la cebolla.


Luego partimos las salchichas en rodajas, y las vamos añadiendo a la cebolla y el bacon.



Añadimos el arroz, yo puse sólo 2 tazas de café de arroz, ya que tenía muchas salchichas, rehogamos un poco el arroz, ponemos el azafrán, una pastilla de caldo de carne y echamos el agua, el doble de medida que el arroz, echamos sal. Dejamos cocer el arroz de 15 a 20 minutos.

Y ha quedado un plato muy completo, como plato único.

Dificultad: baja
Tiempo: 40 minutos

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