Hojaldres rellenos

 En casa tengo siempre un paquete de estos mini volovanes, puedes hacerlo como entrante o como cena, son muy fáciles de preparar, esta vez los he rellenado de lechuga y surimi, pero también los puedes rellenar de carne picada con tomate. 

Es mejor dejar hecho antes el relleno, luego 5 minutos antes de comer se rellenan, porque si lo añades mucho tiempo antes entonces el hojaldre se ablanda mucho.

                                       

Ingredientes:
12 mini vol au vent (volovanes)
tomates cherry
mayonesa casera
palitos de surimi
lechuga

Preparación:

Partir la lechuga muy fina, partir tambien los palitos de surimi. Lavar y partir en cuatro trozos los tomates cherry.

Hacer la mayonesa con aceite de oliva virgen, 1 huevo y sal.

Mezclar la lechuga y los palitos de surimi con la mayonesa. 

Rellenar los hojaldre y colocar encima los tomates cherry.

Dificultad:baja
Tiempo: 10 minutos