Galletas de mascarpone y café

27.1.20

Seguimos probando recetas nuevas de galletas, estas recuerdan al tiramisú pues llevan café y mascarpone en la masa. Son muy fáciles de hacer, espero que os gusten.

Ingredientes:
150 gr de harina
150 gr de mascarpone
50 gr de azúcar
25 gr de cacao en polvo
25 gr de café soluble
1 cucharada de levadura
1 huevo
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:

Mezclamos el mascarpone con el huevo. Por otro lado mezclamos la harina con el azucar, el cacao, elcafé y la levadura. Unimos ambas mezclas y amasamos para que quede bien integrado. Dejamos reposar 30 minutos en la nevera.