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Galletas de mascarpone y café



Seguimos probando recetas nuevas de galletas, estas recuerdan al tiramisú pues llevan café y mascarpone en la masa. Son muy fáciles de hacer, espero que os gusten.



Ingredientes:
150 gr de harina
150 gr de mascarpone
50 gr de azúcar
25 gr de cacao en polvo
25 gr de café soluble
1 cucharada de levadura
1 huevo
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Mezclamos el mascarpone con el huevo. Por otro lado mezclamos la harina con el azucar, el cacao, elcafé y la levadura. Unimos ambas mezclas y amasamos para que quede bien integrado. Dejamos reposar 30 minutos en la nevera.


Extendemos la masa y le damos forma. Esta vez he preparado bolitas y le he dado forma con el exprimidor.


 Horneamos a 180º durante  15-20 minutos.


Trucos / versiones / consejos: Guardamos en caja de lata y listo.


Más recetas de galletas:

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