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Ponche de licor de café


Esta vez quería hacer algún postre con café, me encanta y me quedaba un poco de licor de café casero, pero quería algo especial. Estuve buscando recetas, y encontré este ponche. Nunca antes me había atrevido a hacer un ponche, parece que es más de películas americanas, pero era una ocasión de probarlo.




Ingredientes:
1 tazas de leche evaporada
1¼ taza de leche condensada
3 yemas
½ rama de vainilla
1 taza de licor de café
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui



Elaboración:
Mezcla leche evaporada, condensada y las yemas. Pásalo por un colador, añade la vainilla. 
Cuece al baño maría a fuego muy bajo  20 minutos, removiendo frecuentemente para evitar que se pegue.
Retira del fuego y cámbialo de recipiente y dejalo que se enfrie. Añade el licor de café y mezcla. 
Enfríalo en la nevera


Consejos: Consumir antes de 3 días

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