Hoy vamos con una receta sencilla, me enamore en pinterest de la presentación pero luego quería una buena receta para la base (ya la utilicé en esta receta) y algo sencillo para el relleno.
Me he inspirado en el pie ingles, unas pequeñas tartaletas que se sirven para acompañar el té.
Ingredientes:
270 g de harina
45 g de azúcar moreno
150 g de mantequilla fría
1 pizca de sal
1 huevo
Mermelada
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui
Elaboración:
Mezclamos la harina con el azúcar y la pizca de sal. Añadimos el huevo batido y la mantequilla en daditos pequeños. Amasamos hasta que quede bien integrado y dejamos reposar media hora en la nevera.
Lo colocamos en forma de cestitas, yo he utilizado un molde de mini magdalenas. Lo rellenamos con la mermelada y cubrimos con el resto de la masa. Yo he utilizado moldes de estrellitas para que quedase más bonito. Horneamos a 180º durante 20 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.
Trucos / versiones / consejos: Podeis probar con distintos tipos de mermeladas.
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3 Comentarios
Simples de fazer e ficam lindas, gostei muito.
ResponderEliminarQue originales ademas de estar de rexupete, te han quedado de relujo.
ResponderEliminarBicos mil wapa 😘
Gracias Chus, estaban buenísimas!!!
Eliminarbesos,
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