Caracolas de hojaldre con chorizo y queso

24.6.16

Si quiero hacer un aperitivo o un entrante rápido, nada más fácil que palmeras saladas como estas de jamón y queso o estas de pizza, pero esta vez he hecho caracolas y he utilizado chorizo pues al abrir la nevera vi que no me quedaba jamón de york o queso. Además os dejo el video para que veais que fácil es prepararlas.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre fresco

jamón de york

queso en lonchas

1 huevo

Preparación:
Podeis ver la elaboración paso a paso en video y más abajo por escrito:

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Precalentar el horno a 200º.

Estirar la lámina de hojaldre, y sobre ella colocar primero el chorizo y luego el queso. es importante utilizar láminas finas para que se doblen bien. Ahora lo enrollamos sobre si mismo y presionamos para que quede bien compacto. Pincelamos con huevo batido.

Ponemos la bandeja en el horno, a 200º, durante 12 ó 15 minutos, hasta que estén doradas.