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Tostas variadas



Como entrante o aperitivo, o también para una cena rápida, las tostas las puedes hacer de muchísimas formas  más elaboradas o menos. y además puedes ir variando los ingredientes. Tengo publicadas unas tostas con queso de cabra y cebolla caramelizada, es una de mis primeras recetas, la hice en octubre de 2010, parece mentira como pasa el tiempo, y cuando te has dado cuenta ya han pasado los años. Hoy os pongo varias ideas que he ido recopilando:
  • Tostas de agridulce de pimientos rojos y queso de Mahón
Tenía un tarro con un agridulce de pimientos rojos, y pensé que podrían combinar muy bien con un queso de Mahón curado, que compré cuando estuve en Menorca, es una isla que me gustó muchísimo, está declarada reserva de la biosfera por la Unesco.
 La maduración del queso Mahón-Menorca se realiza en las cavas de maduración, donde el proceso recibe el tratamiento de corteza tradicional, consistente en una serie de volteos y untada de aceite y/o pimentón.
En 1985 obtiene la Denominación de Origen, constituyéndose su Consejo Regulador, y posteriormente en 1997 se ha ampliado el nombre protegido, siendo ahora "Mahón-Menorca"

La mermelada agridulce de pimientos rojos Despensa me la enviaron EsDeRaiz,, una tienda on-line de alimentación sostenible, su principal motivación es presentarnos productores y productos de alimentación que cumplan los criterios de sostenibilidad, y proporcionarnos la mayor información acerca de ellos, y servir de nexo de unión entre el productor y el consumidor.
Desde el 21 de diciembre han abierto una tienda física en el Mercado de Santa María de la Cabeza, en Madrid, por lo que os animo a que la visitéis.




Ingredientes:
  • pan
  • mermelada agridulce de pimientos rojos Despensa
  • queso curado de mahón
Elaboración:
Untamos las rebanadas de pan con la mermelada.
Cortamos el queso en finas láminas,  como si fueran escamas, y las vamos colocando encima.



 Y podemos presentar el plato con unos tomates cherry y unas hojas de albahaca.


Podéis ver la textura de este agridulce de pimientos rojos.


  • Tostas de mermelada de arandanos con queso y longaniza.

Ingredientes:
-Rebanadas de pan
-mermelada de arandanos
-queso semicurado manchego
-longaniza de Aragon

Elaboración: 
Partimos el pan en rebanadas finas, lo tostamos un poco, y untamos la mermelada de arandanos.


Sobre esta mermelada ponemos unas laminas finas de queso semicurado, esta vez he usado un queso manchego, pero podéis usar el que tengáis en casa.


Y encima del queso colocamos unas rodajas de longaniza de alimentos de Aragón, , que es uno de los primeros productos en contar con un reglamento de utilización de la marca Calidad Alimentaria. la podemos encontrar como pieza suelta o envasada al vacío.


  • Tostas de salmón ahumado con tomate:
Ingredientes:
Rebanadas de pan
2 tomates maduros
1 paquete de salmón ahumado
orégano (para decorar)

Elaboración:
Partímos el pan en rebanadas y lo vamos tostando.
Rallamos el tomate, o tambien lo podemos triturar.
Colocamos encima de cada rebanada un poco de tomate.


Partimos un poco el salmón y lo vamos colocando encima del tomate.


Y, al final, decoramos espolvoreando un poco de orégano o cualquier otra especie.


Esta vez yo pongo  las tostas, y vosotros la bebida.

Dificultad: baja

Más recetas:

8 comentarios:

  1. Perfectas para picar con los amigos estas vacaciones.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  2. Qué ricas tostas! Mi favorita es la de mermelada de arándanos con queso y longaniza.

    Saludos!!

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  3. Estas cenitas frias en mi casa nos vuelven locos, sobre todo ahora en verano el picoteo nos encanta. Besinosssss

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  4. Que buenas, me gustan las 3 tostas,me encanta picotearrr,besos

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  5. Las tostas siempre son un buen recurso!!. Geniales!!.
    Abrazos.-

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  6. Mis cenas de los fines de semana, a cuales mas ricas y las que quedan.......
    Bss

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  7. Que ricas Carmen, esas propuestas de tostas, con lo que me gusta el picoteo, estoy segura que alguna me la copio, besos
    Sofía

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  8. Originales y buenas tus tostas con tu permiso me las llevo para cenar. Besos

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