} -->

Ensalada de brécol y boquerones


Las ensaladas las podemos elaborar con distintas verduras, no siempre tienen que estar compuestas de lechuga y tomate, esta vez he tomado dos verduras el brecol y la coliflor que no suelen estar presentes en las ensaladas, y en vez del bonito, que acompaña a muchas ensaladas,  he puesto boquerones en vinagre.

Ingredientes:
brécol
coliflor
boquerones en vinagre
jamón serrano
aceite de oliva


Elaboración:
La coliflor y el brécol los he comprado congelados, por lo que los he metido en agua hirviendo con sal unos minutos, luego los he escurrido y reservado.
Los boquerones en vinagre los he rebajado un poco echándoles aceite.
El jamón lo he partido muy pequeño, en trozos finos.
Ponemos una base con la coliflor y el brécol, colocamos los boquerones, y en el centro ponemos el jamón, rociamos todo con aceite de oliva.

Dificultad: media

Tiempo: 30 minutos

1 comentario:

  1. Mmmm...tiene muy buena pinta, pero soy incapz de comermer los boqueros así :(, pero si le quito los boquerones, rica rica!!!

    Muchos besitos!

    ResponderEliminar

Bienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!

Blogging tips