Si seguis el blog ya sabeis que en mi casa hay una tradición #viersnesdeempanada. Nos encanta por sus infinitas posibilidades, tanto respecto a la forma como para el relleno. Respecto a su origen, las historias más fiables los encontramos en las tallas del Pórtico de la Gloria, y del Palacio de Gelmírez, anexo a la catedral de Santiago. Allí se representan comensales deleitándose con grandes panes. Es bastante probable que antiguamente estas masas enormes fueran vaciadas y llenadas con algún guiso, lo que permitía que los alimentos se conservaran dentro de estos panes horneados.



Ingredientes:
2 láminas de hojaldre
3 latas de bonito en aceite
pimientos asados
queso en lonchas
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Os dejo el video para que veais como se hace:

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Trucos / versiones / consejos: Si teneis tiempo, os animo a hacerla con masa casera.


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