Bombones de chocolate y avellana tipo "ferrero rocher"

Cuando se presentan unos amigos por sorpresa, o en las fiestas en casa de embajador, estos bombones siempre triunfan. Por una cosa o por otra, desde 1982 estos bombones se han hecho sitio en el corazón de millones de personas, convirtiendose en el producto estrella del grupo Ferrero.

 Para los que no tengais en casa a un Ambrosio que os los traiga, os dejo la receta.
Es un poco laboriosa porque está hecha con varias capas, pero merece la pena.

Con esta receta participo en el sorteo de Esmeralda, del blog Recelandia, como pueden ser dulces y saladas, me he inclinado por una receta dulce, y además entre sus ingredientes está el chocolate.

Ingredientes:

• 60 gr de galletas
• 70 gr de mantequilla
• 100 gr de nocilla
• 15 avellanas
• 20 gr de chocolate 
• 100 gr de avellana triturada

Elaboración:

Trituramos las galletas, fundimos la mantequilla y mezclamos todo bien.

Lo extendemos en un molde de semiesferas. En mi caso, fue reciclaje total: utilicé una huevera de plastico que habia guardado de unos huevos de codorniz, pero quiza valga tambien un molde para hielos. Apretar bien la mezcla para que se quede bien la forma y a la nevera media hora.

Sacamos los caparazones de galleta de la nevera, los rellenamos con nocilla y ponemos una avellana en medio. Después unimos las 2 mitades y presionamos para que se quede bien pegado.

 Fundimos el chocolate, y bañamos cada bombón primero en chocolate y después en avellana.

 Lo hacemos hasta que hayamos acabado con todos, lo dejamos reposar en una rejilla para que escurra el chocolate y lo que no se haya pegado bien.

 Metemos en la nevera y dejamos enfriar hasta el momento de consumirlo.

Mirad la avellana interior, el relleno de nocilla, el caparazón de galleta y la cobertura exterior de chocolate.

Más recetas: