Bizcocho de natillas

Este es otro bizcocho que ya había visto en muchos blogs, y he elegido el de Yolanda, del blog "Cocido de sopa", que os recomiendo que visitéis, como dice ella el nombre viene porque entre sus ingredientes está un sobre de natillas. Obviamente podéis sustituir el sobre de natillas por uno de gelatina o una cucharada de azúcar avainillado, canela o cacao.

Ingredientes:
* 3 huevos
* 150 gr de harina
* 100 gr de azúcar
* 100 ml de leche
* 1 sobre de levadura (14gr)
* 1 sobre de natillas
* 150 gr de aceite de oliva

Elaboración:
Precalentar el horno a 180º
Batir los huevos y el azúcar hasta que suban en volúmen.

 
Añadir la leche, y seguir moviendo.

Echar el aceite, en este caso he puesto aceite de oliva, aunque tambien podemos poner aceite de girasol.


Ya solo queda añadir los ingredientes secos, mezclamos la harina, la levadura y el sobre de natillas.

Todos estos ingredientes los ponemos en el tamizador y los vamos añadiendo, removemos todo hasta que quede bien mezclado.


Echamos la masa en un molde para bizcochos en el horno a 180º, unos 45 minutos.
Si lo ponemos con ventilador el tiempo será de 25 minutos.



De todas formas, siempre es conveniente pincharlo con un palillo, y si éste sale limpio, el bizcocho ya está hecho. Te recuerdo mis consejos para desmoldar un bizcocho limpiamente.
                           

¿Os apetece un poco?

                       
Ahora solo hay quedejarlo enfriar y desmoldar con cuidado.

Dificultad: media

Tiempo: horno 45 minutos

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