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Pan relleno de jamón y queso




Me encanta preparar pan casero pero no para cada día, solo cuando encuentro alguna receta diferente. Ahora con el confinamiento es difícil encontrar levadura, pero a mi aún me quedaba un poquito (ya no, a ver cuando consigo encontrar más) para intentar algo. Ya os enseñé en instagram una pista y prometí receta completa pronto, así que aquí va.


Esta que encontré en Chiarapassion, por ejemplo es muy fácil y puede servir para llevar fuera de casa o dejar preparado con anterioridad. Para el relleno he optado por algo sencillo: jamón, queso y tomate, pero podéis probar otras alternativas.



Ingredientes:
300 gr de harina
80 ml de aceite de oliva
12,5 gr de levadura fresca de panadería
2 huevos
200 gr de leche
1 cucharadita de sal
1 pizca de azúcar
jamon
queso
1 tomate

Elaboración:
Disolvemos la levadura en la leche. Lo mezclamos con el aceite y los huevos batidos.
Por otro lado mezclamos la harina con la sal y el azucar.
Unimos ambas masas y mezclamos bien. Dejamos reposar 2-3 horas.
Vertemos la mitad de la mezcla en un molde redondo.
Colocamos el relleno bien repartido.
Vertemos el resto de la masa y horneamos en horno precalentado a 180º durante 40-45 minutos.



Trucos / versiones / consejos: Os recuerdo esta otra receta de pan relleno de embutido.



Si te gusta el pan no te pierdas el museo del Pan de Mayorga, Valladolid. 
Te hablo de el en mi otro blog Gastroaventuras.

Más recetas de pan: 

3 comentarios:

  1. Gosto muito de pão recheado, a receita é simples e deliciosa.

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  2. Con este rico pan relleno ya no necesitas preparar nada más. Para una comida o cena es perfecto. Me encanta.
    Besos.

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  3. Es genial como te ha salido la receta de este pan! enhorabuena!

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