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Pastelitos de miel




Llega la primavera y empezamos a ver flores por todos los sitios. Yo estaba ordenando el armario de la cocina y encontré este fabuloso molde sin estrenar y supe que había llegado el momento. Elegí de mi lista de pendientes esta receta de bizcocho de miel , y la convertí, basta bajar el tiempo de 40-50 minutos para el bizcocho normal a 20-25 minutos de horneado. Para conseguir además la presentación como flor os lo explico más abajo.







Ingredientes:
225 gr. de mantequilla
250 gr. de miel 
100 gr. de azúcar moreno
3 huevos
1/2 sobre de levadura
300 gr. de harina
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Empezamos mezclando el azúcar, la miel y la mantequilla y poniendolo al guego hasta que quede bien integrado.


Luego añadimos los huevos y la harina y la levadura poco a poco. Queda una masa muy pegajosa.


Entonces lo vertemos en los moldes previamente engrasados. Para que os quede con forma de flor separamos un par de cucharadas de masa y lo mezclamos con una cucharadita de cacao y lo colocamos en el agujero central de cada hueco. 


Despues vertemos el resto hasta cubrir 2/3 de cada hueco. Como es una mezcla muy densa no hay problema de que se mezcle. Entonces lo metemos en un horno precalentado a 180º durante 20-25 minutos (hasta que se dore).


Lo sacamos y lo dejamos enfriar en la rejilla y listo para tomar.


Ya tenéis una merienda o desayuno listo, con un sabor especial, casi como caramelizado.

Tiempo: 1 hora
Dificultad: baja

Más:
  

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13 Comentarios

  1. Bonitos y deliciosos, no se puede pedir más.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana!!

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  2. Ummm que ricos que tienen que estar, te han quedado muy bonitos. Un beso.

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  3. ¡Bienvenida Primavera!, por lo m enos con estas flores, porque el tiempo no nos acompaña todavía.

    Me hace gracia ver como todos tenemos escondidos moldes que nos olvidamos de usar ;)

    Bss

    Elena

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    1. Elena esperemos que algún día cambie el tiempo. Y los moldes, veo que hay más gente que le pasa.
      besos,

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  4. Me encantan!! Que bonitas ^_^
    http://recetania.blogspot.com.es/

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  5. Es una manera estupenda de darle la bienvenida a la primavera con estos pastelitos en forma de flor

    Abrazos y buena semana!!!!

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    1. Javier, a ver si así se anima un poco, y empieza a hacer bueno.
      besos,

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  6. hola cordial saludo,una pregunta,con esta masa se pueden hacer cake pops en molde especial para ellos?..mil gracias,se ven muy lindos

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    1. Supongo que si, solo controla los tiempos de horneado!! yo he adaptado esta receta de un bizcocho grande reduciendo el tiempo.

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  7. Es que compramos con los ojos...igual que me acaban de entrar a mí tus pastelitos, que monos....seguro que estaban riquísimos.
    Besos
    Marialuisa

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  8. Unos bizcochitos muy primaverales! Siempre que veo este tipo de modes pienso. que seran difíciles de conseguir la forma sin que se rompan, pero a tí te han quedado perfectos!

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  9. Me encantan, son muy bonitos. Y además, riquísimos.
    Te han quedado perfectos, la flor está muy bien conseguida.
    Besos.

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