} } -->

Pizzette


En España lo clásico en las fiestas es las que se junta gente son las tostas o los volovanes, pero en Italia son las pizzette. La elaboración es mucho más sencilla que la pizza tradicional, y se pueden comer sin cubiertos.Ya he publicado una receta tradicional y otra con pesto, pero en este caso es una receta con una masa más gordita y sabrosa.

Smoothie de plátano y avellanas



Los frutos secos son una delicia, pero es que además son muy nutritivos. Este smoothie es muy sencillo y sabroso, espero que os guste.

Enrollados de hojas de remolacha, jamón y queso


Estamos acostumbrados a ver fruta y verdura en las estanterías de las tiendas, pero cuando se recogen en el huerto no son directamente así. Por ejemplo, mi prima me dió unas remolachas de su huerto y decidí aprovechar también las hojas y los tallos. Como podéis ver las hojas son ideales para hacer estos enrollados o saquitos y probar con distintos rellenos.



Enrejados de mermelada


Una vez le has cogido el truco a las masas con levado, es divertido seguir probando con diferentes formas. Curioseando en pinterest vi esta de Montes de Manzana y canela y me encantó, es muy sencilla y muy vistosa.


Risotto de tomates secos y batata


Me encantan los risottos y me habían traido tomates secos de sicilia, asi que me animé a preparar algo con ellos pero quise darle un toque especial con la batata.

Tortitas de yogur y semillas de amapola



Los fines de semana si tengo ganas y tiempo, preparo un desayuno especial. Por ejemplo, puedo dejar preparada la masa de tortiras la noche anterior y así por la mañana solo tengo que calentar la sartén. Ya publiqué la receta clasica de tortitas (en el blog y en video) pero a veces pruebo algo distinto como con arroz con leche en la masa o colocandolas en forma de tarta. Esta vez vi la receta de Liliana y me animé a probarla. 


Panecillos de centeno y pipas #worldbreadday



Es muy difícil calcular el pan que vas a comer en casa, hay dias que sobra y dias que falta. Cuando hago pan casero suele durar más, pero para que no se quede duro, lo mejor es hacer panecillos y al no estar abiertos, duran más. Me he inspirado en la receta que he encontrado aqui.

Gofres de plátano y avena



ace unos meses mi amiga Sofia me dejó su gofrera para probar, y como me encantó, al final me regalaron una por mi cumple. Asi que voy a seguir probando recetas para preparar gofre. Ya he publicado la receta de gofre belga, de chocolate, rellenos y también salados como este gofre de pizza y de patata y tomate.


Hoy me apetecía algo más ligero. Ya os he contado que el plátano no me encanta, pero para sustituir el huevo en algunas masas queda genial, asi que cuando veo que se está pasando alguno de los plátanos del frutero, lo aprovecho para alguna receta.

Aleta rellena




Esta es una de las recetas que me gusta mucho porque la puedes dejar hecha el día anterior, además, en frío se parte mucho mejor. Puedes rellenarla en casa, o comprarla ya hecha con el relleno, y hacer la salsa en casa, que es lo que hice yo. 

Ingredientes: 
Aleta rellena
2 zanahorias pequeñas
1/2 pimiento verde
1 tomate
1/2 cebolla
1 hoja de laurel
aceite de oliva virgen extra
agua
sal
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Bizcocho de dulce de leche


Me encanta el dulce de leche, y he preparado muchas recetas con el: alfajoresyogurheladotarta banoffebatido de plátano, magdalenasDe hecho, hasta os he enseñado como prepararlo casero (en video y en el blog) . Pero me trajeron dulce de leche argentino y además de tomármelo a cucharadas, quise preparar alguna receta con el. Ya tenía una de bizcocho de dulce de leche pero tenía truco, asi que he probado otra.



Tarta de galletas con leche condensada y limón para celebrar el 9º cumpleaños del blog



El día 4 de octubre de 2010 empecé con el blog, así que no hay mejor excusa para preparar algo rico para celebrarlo. Esta tarta es muy parecida a la clásica de galletas y chocolate, si queréis ver la receta podéis entrar en el recopilatorio al final del post. Una de las ventajas de esta tarta es que no necesita horno, solo necesita reposar en frío, al menos 1 hora, aunque queda mejor de un día para otro.



Mejillones en salsa de tomate picante



Me encanta visitar los mercados municipales, cuando paseo por ellos siempre me quedo mirando las fruterías y las pescaderías. El otro día no tenía pensado el primer plato, por eso cuando pasé por la pescadería y vi estos mejillones pensé en hacerlos con una salsa diferente. 

Los mejillones son uno de los mariscos más baratos, los podemos hacer de mil formas, o solo al vapor. En este caso los he acompañado de una salsa de tomate picante. No soy muy amiga del picante, pero bueno, de vez en cuando, no me importa probar algo con ellos.