Me encantan los sorbetes porque son una manera diferente de tomar fruta, y con thermomix son superfáciles de hacer. Se puede hacer también con otros robots de cocina o batidora normal pero si no son  muy potentes es mejor dejar descongelar las fresas un poco antes de preparlo para que se ablanden  Si para el sorbete de mandarina le añadi agua de azahar, en este caso he decidido darle un toque especial con cava (pero ya sabeis que podeis sustituirlo por agua, almibar o gaseosa para la versión sin alcohol). Es una forma original de comer fruta de temporadaç. Teneis más recetas con fresas aqui.

Ingredientes: 
500 gr de fresas congeladas
100 gr de azúcar
100 ml de cava.

Elaboración:

Congelamos las fresas en trocitos en una bolsa hermetica. 


Metemos el azucar en la Thermomix y lo trituramos durante 10 segundos a velocidad 4.


 Después añadimos las fresas congeladas que habremos sacados unos minutos antes y el cava (que habremos refrigerado en la nevera) y  trituramos hasta que adquiera la consistencia deseada, ni muy liquido ni con trozos demasiados grandes.  


Se puede aqui comprobar y alterar un poco la proporción de ingredientes al gusto.

Para servir utilizamos unas pocas fresas que habremos reservado.
 Recordad que debemos tomarlo inmediatamente después.


Feliz fin de semana a todos!
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