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Arepas


Me encanta viajar a través de la gastronomía. La arepa es un alimento de origen precolombino de Colombia y Venezuela,​ hecho a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y aplanada. Es consumido de manera tradicional en las gastronomías de Colombia y Venezuela, y en España es habitual en Canarias. Hay múltiples versiones, dulces y saladas, y también fritas.

Ingredientes:
300 gr harina de maíz precocida
400 gr agua
1 cucharadita de sal
2-3 cucharada de aceite

Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes y lo dejamos reposar unos minutos. 


Hacemos unos círculos con la masa. Engrasamos una sartén y freímos vuelta y vuelta.


 Abrimos por la mitad y rellenamos al gusto. 


Trucos / versiones / consejos: Yo he utilizado pepinillo, aguacate, tomate, queso fresco y lechuga. 


2 comentarios:

  1. Hola!
    Qué curioso! Había oído muchas veces de las arepas. Pero a decir verdad nunca me había parado a saber cómo se hacían. Me han sorprendido porque pensaba que serían mucho más difíciles de hacer.
    Me han gustado y el relleno que le pones es lo más!
    Ha sido un descubrimiento tu receta.
    Un bico!

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  2. Me acabas de dar la solución para la cena de esta noche. Muy ricas como las has rellenado. Besosss

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