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Brazo de gitano de melocotón y galletas { sin horno }


Hoy traigo una receta dedicada a todos los que cumplen años en verano, ya que como parece que no apetece complicarse la vida ni encender el horno, muchas veces se quedan sin un postre decente para su cumpleaños. Por eso este brazo de gitano tan sencillo permite disfrutar de algo más elaborado que un helado y sin demasiada complicación.

 Es una versión de la tarta de galletas al estilo veraniego, pues lleva una presentación más original estilo brazo de gitano, y con la particularidad del sabor de melocotón, ya que al mezclar la nata con la gelatina de melocotón coge un poco de color y sabor. He utilizado galletas de esas con un agujero en medio para que cojan más mermelada en medio, pero eso va en gusto, basta que sean redondas. 




Ingredientes:
galletas
leche
mermelada de melocotón
200 ml de nata
1 sobre de gelatina de melocotón
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Bañamos poco a poco las galletas en la leche y vamos colocando: 1 galleta, la cubrimos con mermelada, otra galleta y así sucesivamente hasta acabar con las galletas. No he puesto cantidad porque depende del numero de personas. 


Envolvemos la torre de galletas con papel film y la metemos en el congelador unos 30 minutos.


Montamos la nata y cuando esté lista añadimos el sobre de gelatina. Removemos con cuidado para que se reparta bien sin que se nos baje.


Sacamos la torre de galletas y la cubrimos con la nata. Aquí podéis optar por varios tipos de decoración: si tenéis paciencia podéis intentar conseguir un borde liso perfecto o hacer dibujos con la manga pastelera.


Yo he optado por algo sencillo: un recubrimiento tipo "gotelé" y decorarlo con gajos de albaricoque (lo ideal sería melocotón pero como el albaricoque es más pequeño queda más bonito).


Lo meteis en la nevera hasta el momento de servir para que se asiente y listo!!


Así se verá por dentro:


Como muchos me habéis preguntado qué galletas he puesto os dejo la foto de la caja, son unas galletas muy clásicas, seguro que las encontraréis en cualquier supermercado.


Tiempo: 30 minutos
Dificultad:baja

13 comentarios:

  1. ¡Qué fácil y qué vistosa queda!

    Saludos, Cuca

    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  2. Que pinta mas buena, me encanta seguro que está deliciosa, y encima fácil, me ha gustado mucho. Besotes

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  3. Tiene que estar buenisimo¡¡¡ me ha encantado la idea Carmen, tengo que hacerlo, besos

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  4. Hola!, cuales galletas haz comprado con el agujero en medio?, dónde? Gracias!!!

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    1. Hola, acabo de poner la foto de la caja de galletas, seguro que te suena la marca.
      besos,

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  5. Qué rico y qué vistoso! Me encantan esas galletas! En casa las tomamos desde pequeños!

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  6. Mmmmm que receta más guay, sencilla, rápida y riquísima. Estos postres molan, porque nos solucionan la papeleta, y quedamos superbien. Gracias por publicarla, tengo que hacerla. un besazo.

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  7. Una buena idea, para no pasar calor estos días, y muy rico que es lo que importa, besos

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  8. Con este calor se agradece mucho un postre tan rico y fresquito como el que has hecho, de verdad que no apetece encender el horno.


    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2014/07/arroz-con-coco.html

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  9. Fresquita y muy buena, Carmen! Un besazo.

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  10. Te ha quedado estupenda, buena idea.
    Besos

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