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Tarta de chocolate y naranja





Me encanta la combinación de chocolate y naranja, y esta tarta es un capricho que los conjuga a la perfección. Incluso si solo haceis el bizcocho merece la pena, es muy esponjoso y sabroso.



Aqui podéis ver el corte, es sensacional, y además os doy varias ideas de decoración muy sencillas y vistosas.



Ingredientes:
3 huevos
2 naranjas
1 vaso aceite (250 ml )
1 1/2 vaso de harina (375 gr.)
1 vaso de azúcar moreno (250 gr.)
1 sobre levadura
4 cucharadas de cacao

Para la cobertura de chocolate:
250 g chocolate de fundir
200 g nata
50 g mantequilla

Elaboración:

Partimos en trozos 1 naranja y media, la otra mitad la pelamos, y reservamos la piel y tres gajos de naranja para decorar.
Pasamos por la batidora los trozos de naranja.
Ponemos el horno a calentar a 200º.


En un bol echamos los 3 huevos y el azucar moreno, removemos, añadimos el aceite y echamos las naranjas trituradas, seguimos batiendo.



Añadimos la harina y la levadura y seguimos removiendo.


Cuando ya tenemos todo bien mezclado lo ponemos en un molde para horno de 22 cm de diámetro y lo metemos en el horno 45 minutos a 200º.


Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.


Podemos partir el bizcocho por la mitad con una lira para rellenarlo con mermelada de naranja o orange curd, pero está tan bueno que no es necesario.


Por último vamos con la cobertura: Vamos a deshacer en el microondas, o al baño maría, el chocolate mezclado con la nata y la mantequilla, y reservamos. Cuando este frío el bizcocho lo cubrimos controlando bien que queden tapados todos los huecos.


Voy a aprovechar a daros varios ideas para la decoración:

- con la cascara de naranja que habíamos reservado, bien directamente o caramelizada:


-con gajos de naranja:


- con galletas y un lazo. Esta opción es útil sobretodo si los bordes no te han quedado perfectos y resulta muy vistosa. Consiste simplemente en colocar galletas alrededor de la tarta y sujetarlas con un lazo.


Me encanta esta combinación de sabores y colores, os animo a probarla.


Si quieres saber más sobre el chocolate, visita este post sobre los Museos del chocolate en españa.


DIficultad: baja

Tiempo: 1 hora
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12 comentarios:

  1. Hola estoy visitando tu blog y me quedo a seguirte, me gustan mucho tus recetas.
    Te dejo mi dirección por si te interesa visitarlo http://begonia-dulcespensamientos.blogspot.com/
    Que buena pinta tiene esta tarta. Una combinación que siempre es un éxito, el chocolate y la naranja. Ummm....rico, ricooooo!!!
    Saludos
    Bego

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  2. Espero que me hayas guardado un trozo...menuda delicia.
    Un besito y feliz sábado.

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  3. Muy buena combinación Carmen!me encantaría poder probar un trocito.

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  4. Espectacular!! esta receta es de 10!!

    muy buena elección para la mezcla!


    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  5. Pero qué cosa más riiiicaaaa!. Naranja y chocolate,,una mezcla muy buena!. Saludos.

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  6. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  7. Exquisista tarta, llevando chocolate..me apunto.
    Besos

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  8. Tiene que estar deliciosa!!! Te sigo y te invito que des un paseo por mi blog.
    Besicos
    Vanesa

    http://elbosquedeirelen.blogspot.com.es/

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  9. Muy buena pinta!
    Yo también participo en la fiesta de enlaces, un saludo!






    Si quieres pasate por el mio, un saludo!

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  10. Uuuff, pintaza!! Chocolate y naranja mi combinación preferida. Tengo una duda, cuando trituras los trocitos de naranja lo haces con la naranja pelada o sin pelar??, por lo q veo e imagino será sin pelar para darle más sabor...
    Muchas gracias. Un saludo

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    Respuestas
    1. toda la naranja, también con piel que da sabor y textura. Espero que te guste!

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  11. bonita tarta, una mezcla perfecta de chocolate y naranja, un clásico que nos encanta... compartimos tu receta con nuestros seguidores, les va a encantar

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