A finales de verano llegan las moras queme encantan, siempre saco algún momento para dar un paseo por el campo y recoger un par de kilos para preparar mermelada y algo rico como un semifrio, clafoutis, crostata o helado.Podeis ver más recetas en este recopilatorio. .
En este caso he optado por preparar licor casero con esta receta que encontré en el blog La cucharina mágica, que es una idea muy original y aunque hay que tener paciencia y esperar para probar el resultado, me ha gustado mucho! Ya os enseñé además otras recetas para preparar licor de cafe o de chocolate.
Ingredientes:
1 litro de aguardiente o vodka
1 kg de moras silvestres
500 g de azúcar
1/2 litro de agua
1 caña de canela
1 cáscara de naranja o limón
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui
Elaboración:
En un olla ponemos el agua a hervir con el azúcar, la canela y la cáscara de naranja. Removemos durante 10 minutos hasta que se haga un almíbar. Lavamos las moras y lo mezclamos con el almibar y el vodka y dejamos macerar 10 dias.
Lo colamos y lo metemos en botella y dejamos reposar 2-3 meses.
Lo colamos y lo metemos en botella y dejamos reposar 2-3 meses.
Estos licores son perfectos para regalar y tener un detalle con los amigos.
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7 Comentarios
Que rico tiene que estar este licor, más con esas moras recogidas, lo malo la espera jaja pero como bien dices merece la pena,besos
ResponderEliminarBueno, Noe, el tiempo pasa el seguida, y ya verás que bueno está.
Eliminarbesos,
A mi me encanta ir a las moras y como las tengo a lado de casa pues mucho mejor. Mi licor está reposando y esperando que lleguen las navidades para regalar. Besiños, buen finde.
ResponderEliminarQue licor de moras mas rico Carmen,para estos días que pronto llegarán ,,,,,,anda que no entona na el body¡¡¡¡
ResponderEliminarFeliz fin de semana y besitos¡¡
Anda que rico :) que poquito me iba a durar... uno para mi uno para cocinar uno para mi uno para cocinar... jajaja Un beso
ResponderEliminarrecetas de una gatita enamorada
Yo Carmen el alcohol no puedo, se me suben a la cabeza rápido, pero me llevo ese platito de moras, que me encantan, besos
ResponderEliminarDesde Chile empezando a preparar la receta, gracias 🤗😁
ResponderEliminarBienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!