Sandwich caprese

Seguramente hayáis probado alguna vez la Ensalada Caprese que combina mozarella campana, tomates cherry y albahaca, todo regado con el mejor aceite de oliva. Pero esta combinación también sirve para otros platos, como la pizza, o un panino o bocadillo. Ahora para el verano apetece mucho porque los ingredientes son frescos y ligeros y es muy fácil de hacer.

Se dice que su origen se debe a un patriota que quiso crear un plato cuyos colores recordaran a la bandera italiana, de ahi el rojo del tomate, el verde de la albahaca y el blanco de la mozzarella, y se inventó en capri, por eso la llamó así. Yo nunca he estado en Capri, per me encantaría.

Ingredientes:
pan de sandwich
tomate
queso mozarella
albahaca
aceite de oliva

Elaboración:

Es tan sencillo como tostar un poco el pan (al gusto, podeis prescindir de ello, aunque yo lo recomiendo porque así aguanta mejor el resto de ingredientes). Enconces colocamos el tomate en rodajas, la mozarella y poir último una hojitas de albahaca y lo regamos todo con un poco de aceite de oliva. 

Listo para tomar. Buon appetito!! 

Tiempo: 5 minutos
Dificultad: fácil

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