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Arroz con butifarra


Una vez que estuve en Cataluña probé un arroz buenísimo, llevaba butifarra fresca y pimentón ahumado, estuve buscando y no tenía pimentón, en cambio tenía unas ñoras, luego, en la carnicería compré butifarra fresca blanca. 
Os asombrará el sabor que tiene este plato, también le podéis añadir unos pimientos verdes. 




Ingredientes:
3 tazas  de arroz
6 tazas de agua
300 gr de butifarra fresca
1/2 cebolla
ñoras
romero
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Ponemos el aceite a calentar, echamos la cebolla, la dejamos dorar, cuando esté casi añadimos la butifarra, esperamos que se haga, añadimos las ñoras.
Echamos el arroz y lo rehogamos un poco, vamos añadiendo el agua, echamos el romero,  y tapamos la cazuela, lo dejamos cocer unos 15-20 minutos.



 

Trucos / versiones / consejos:
 Si te gusta el arroz no te pierdas el artículo que escribí sobre museos del arroz 
en España en mi otro blog Gastroaventuras



Si queréis mas recetas de arroz podéis ver otras entradas en: 

1 comentario:

  1. Que sabroso amiga, un plato que comia mucho en Cataluña hace ya variosa años.Bssss

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