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Brochetas de salmón



Las brochetas son siempre un plato rápido de preparar y puedes hacer distintas combinaciones, hoy vamos a hacerlas de salmón fresco.


Ingredientes:
4 lomos de salmón (sin espinas y sin piel)
3 pimientos verdes italianos
tomates cherry

Elaboración:
Partimos los pimientos en cuadraditos y los ponemos unos minutos en el microondas, así estarán un poco hechos, los sacamos y reservamos.
Cogemos los palos de brocheta y vamos intercalando el salmón, los pimientos y los tomates, echamos un poco de sal.

Ponemos un poco de aceite en la plancha y vamos friendo, por tandas, las brochetas.


Este mismo plato lo podemos hacer con pechugas de pollo, filetes o cualquier otro pescado.

Dificultad: fácil
Tiempo: 15 minutos
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13 Comentarios

  1. Tremendas estas brochetas. Sencillas y super vistosas.
    Saludos.

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  2. Que sencillitas y que bien quedan.Un saludo.

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  3. Una forma diferente de comer el pescado, además de muy rica y sana.
    Te han quedado estupendas.

    Un beso

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  4. Que brochetas más chulas. Mañana tengo previstas hacer unas muy similares, espero que me salgan tan bien como a ti.

    Besitos

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  5. Qué buenas esa brochetas, me llevo una para cenar ;-)
    Un besito

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  6. qué fáciles y sanas, en casa les encanta el salmón, asi que metidito en estas brochetas, ni te cuento, besitos

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  7. Carmen que buenas se ven, yo es que el salmón me como de cualquier manera, pero, así con los pimientos y los tomatitos tiene que estar deliciosos.
    Besotes

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  8. Nunca se me había ocurrido. Es fácil y hasta divertido de comer. Y supongo los palitos se comprarán en ... ¿cualquier supermercado?. Bs.

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  9. A lo mejor así me animo a comer salmón...Qué buena pinta!

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  10. Para una cena entre amigos viene de perlas, asi que me llevo un par.
    Besitos

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  11. Ariadna los "palitos" se compran en cualquier tienda de chinos, seguramente que a los niños les encanta cualquier cosa que esté con los palitos. Tambien tienes que jugar con los colores y mezclar tomates con pimientos.
    besos

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  12. Adoro el salmón, cuanto más así con sus verduritas y tan adornado.

    Un saludo.

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  13. Ahora que llega el veranito y el tiempo de barbacoas, esta brocheta es perfecta!, y sobre todo que tengo amigas que no comen carne, así que con ella se puede salir del paso perfectamente :)

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