Espaguetis negros con gulas

La pasta es uno de los platos favoritos de uno de mis hijos, pero no todos los días vamos a hacer macarrones, de vez en cuando cambio de tipo, como estos espaguetis negros, además si los acompañamos con gulas están muchísimo mejor.

Ingredientes:
200 g espaguetis negros o Spaghetti al nero di seppia 
250 g de gulas
3 dientes de ajo
aceite de oliva

Elaboración:

Primero, ponemos a cocer los espaguetis echamos dos puñados de sal y un chorro de aceite. Removemos con una cuchara de palo para que no se nos pegue la pasta y quede suelta.

Una vez transcurridos los 9 minutos escurrimos los espaguetis y pasamos la pasta por agua fría, para cortar la cocción, y conseguiremos la pasta "al dente".

Ponemos el aceite en una cazuela, y cuando esté caliente echamos los dientes de ajo, muy picados, hasta que se doren.

Añadimos las gulas, y removemos para mezclar los sabores, durante unos 5 minutos.

Apartamos del fuego y añadimos los espaguetis que teníamos reservados

Podemos utilizar un aro de emplatar colocar debajo los espaguetis, encima las gulas y un tomatito cherry.

Si quereis saber como calcular la cantidad de espaguettis por persona, os dejo mis trucos:
 

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Dificultad: media

Tiempo: 30 minutos

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