cabecera

Bizcocho "tia Mildred" de chocolate y naranja




Llevaba tiempo con ganas de preparar este bizcocho, resulta denso pero muy sabroso. Si seguis el blog sabreis que esta combinación de sabores me encanta,la he utiizado para preparar una tarta, galletas, rosquillaspanettone, turrón, whoopies,..  . Esta vez he querido aprovecharla para dar un toque especial a la receta que Paula publicó en su blog y espero que os guste tanto como a mi.



Ingredientes:
265 gr de harina
75 gr de cacao en polvo sin azúcar
250 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente
225 gr de queso de untar
450 gr de azúcar
5 huevos L
12 gr de levadura química
rayadura de naranja
200 gr de chocolate
150 ml de nata

Elaboración:
Por un lado mezclamos la harina con el cacao, el azúcar, la levadura y la rayadura de naranja.
Por otro lado mezclamos los huevos con el queso de untar y la mantequilla a temperatura ambiente.
Unimos ambas mezclas hasta que quede bien integrado (quedará bastante denso pero sin grumos).
Engrasamos un molde redondo y vertemos la mezcla. Horneamos a 180º durante 45-50 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Fundimos el chocolate en la nata y lo utilizamos para decorar.


Trucos / versiones / consejos: Podeis añadir unas rodajas de naranja, mejor si es confitada.



Más recetas en:

Publicar un comentario

0 Comentarios