Flores de mortadela con mascarpone y nueces

La receta de hoy es tan fácil que no hay que explicar mucho sobre ella, pero como dice el refrán menos es más, solo con 3 ingredientes y un poco de imaginación puedes hacer un plato bonito, rápido y sencillo. Ya sabéis que me gusta mucho hacer recetas fáciles, a veces no hay tiempo, y no vas a tomar todos los días huevo frito con patatas, aunque sé que muchos lo preferiríais. 

Ingredientes:
mortadela
mascarpone
nueces
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Empezamos mezclando el queso con las nueces, he elegido mascarpone, pero también podéis usar cualquier queso que sea cremoso.
Doblamos la mortadela, la rellenamos con la crema de queso y nueces, y vamos dando forma de flor a la mortadela.

También podemos sustituir las nueces por algún otro fruto seco, como avellanas o almendras, aunque creo que con nueces están buenísimas.

Este aperitivo o entrante es mejor no hacerlo con mucha antelación, ya que la mortadela quedaría muy seca.