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Coliflor con besamel y piñones



Esta receta está muy bien para estos tiempos de crisis, es de coste bajo, es sencilla , y con ingredientes muy baratos.

Podemos hacerla con coliflor fresca, pero yo tenía una congelada, por lo que es mucho más rápido de hacer el plato. De todas formas tampoco se tarda mucho en cocer.

Ingredientes:
-coliflor
-besamel:
mantequilla
leche
harina
aceite de oliva
-piñones
-queso rallado

Elaboración:
Metemos la coliflor en agua hirviendo con sal , la dejamos que hierva unos minutos y cuando este descongelada la ponemos en un colador para que se escurra.



Mientras, vamos haciendo la besamel, como siempre, echamos la mantequilla, el aceite, luego la harina, removemos, y vamos añadiendo la leche, poco a poco, añadímos un poco de sal.

Cuando ya tengamos hecha la besamel la añadímos a la coliflor y la mezclamos bien.


Echamos por encima unos piñones.
Ponemos el horno a calentar a 180º


Ponemos el queso rallado, yo en este caso lo he rallado en casa porque siempre queda mejor, y además así no tengo que tener ningún sobre de queso abierto, que luego siempre se estropean.


Lo metemos en el horno y lo dejamos que se gratine, unos 10 o 15 minutos.
Ya vereis como con los piñones os gusta mucho más.

Dificultad: baja

Tiempo. horno 15 minutos

19 comentarios:

  1. Nunca he hecho con piñones, que buena estará.......

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  2. Un plato estupendo, muy sabroso. Feliz domingo, Clara.

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  3. La coliflor con besamel es una delicia y los piñones seguro que le dan su puntito...
    Besitos

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  4. Que rica la coliflor así, me encanta la bechamel y con el toque de los piñones de lujo besitos

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  5. Te he dejado un premio en mi blog.

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    1. Gracias, Isa, ahora me paso por tu blog.

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  6. Las suelo comer así, pero nunca le he añadido piñones, gracias se ven estupendas reina

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  7. queda genial.... aunque yo lo hago sin los piñones,. besos

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  8. A mi me encanta, pero en mi casa siempre fruncen el ceño, asi que la suelo hacer muy pocas veces, la proxima vez le añadire piñones, un besito

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  9. tengo que probarla,me parece que tiene que estar bien rica asi.
    saludos.

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  10. Muy buena esta forma de hacer la coliflor, a mi me gusta muchisimo de todas las formas ,pero esta te ha quedado divina. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  11. Carmen eso he comido yo hoy coliflor...a mi gente no les gusta y me la he preparado para mi sola.

    Esta receta tuya me ha gustado mucho.

    Quiero entregarte un premio es el Indalo de Platino, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

    http://cocina-trini.blogspot.com/search/label/Premios%20Platino%20y%20Diamante

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  12. Trini, muchísimas gracias por tu premio, pasaré por tu blog a recogerlo.
    besos,

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  13. No le he echado nunca piñones a la coliflor con bechamel, tomo nota y la próxima vez que la haga, voy a probar. Un beso

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  14. Que rica la colifror y con los piñoncitos que toquito mas rico. Besos.

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  15. Hace tiempo que no tomo coliflor, la tuya se ve buenisima y con piñones tiene que darle un toque buenisimo, besos

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  16. Pues yo si me gusta, la coliflor, el brócoli...con bechamel que rico está, muy buena receta guapa. Besitos

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  17. Carmen, que rica esta coliflor y que bien de precio.
    Besitos

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  18. Has conseguido convertir algo tan insípido como la coliflor en algo de lujo!! vaya pintaza!

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