Gateau de patata y jamón

La patata es uno de esos ingredientes que siempre tengo por casa, admite multitud de posibilidades de cocinado y combinaciones de ingredientes. Os he dejado unas cuantas ideas en este recopilatorios, y hoy voy a probar esta típica de nápoles.

Ingredientes:
500 gr de patatas
2 huevos
100 gr de mozarella
pan rallado
cebolla frita
3-4 cucharadas de queso rallado
pizca de sal
taquitos de jamón
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui
Elaboración:
Cocemos las patatas, las pelamos y las trituramos. Lo mezclamos con la sal y los huevos. Agregamos los taquitos de jamón y de queso. Lo colocamos en una fuente para horno.

Por encima agregamos el pan rallado, el queso rallado y la cebolla frita.
Horneamos a 180º durante 30-40 minutos para que quede crujiente por fuera.

Trucos / versiones / consejos: Podéis cambiar el jamón por salmón, pavo...

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