El brownie es una receta clásica que en casa gusta mucho, por eso la repito a menudo. Hoy me apetecia probar algo distinto y poner a prueba a mis catadores. Notaron algo extraño pero no descubrieron lo que es, y no debia estar mal pues no dejaron ni las migas. La receta es de Lolita Pastelera.


Se llama así por su color marrón oscuro, o "brown" en inglés. Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura. 





Ingredientes:
175 ml de cerveza Guinness
200 gr. de azúcar
110 gr. de mantequilla
100 gr. de harina de repostería
65 gr. de cacao en polvo amargo
50 gr. de azúcar moreno
5 ml de esencia de vainilla
2 huevos
Una pizca de sal
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Os dejo el video para que veais como se hace:




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Y este es el resultado final:

 Trucos / versiones / consejos: Podéis servirlo tal cual o con sirope de caramelo o helado de vainilla.

¿Os apetece un trocito?


Os recuerdo otras recetas de brownie que he publicado: el clásico, de cafe y avellanas, oreo, y en vasitos.


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