Los whoopie pies son unos dulces americanos, como sandwich rellenos que tienen su origen en una receta de las madres Amish para las sobras de los bizcochos. Su nombre viene de la expresión de alegría de sus pequeños hijos al probarlo. Ya probé a preparar una versión salada aqui, y ahora tocaba una versión dulce, en este caso con el toque especial por la combinación de la nutella con la naranja.


¿Se os ocurre una mejor manera de celebrar el #nutelladay? Todo el mundo hoy come nutella!!


Ingredientes:
Para los bizcochos (adaptada de aqui)
80 gr aceite
2 huevo
200 ml de leche a temperatura ambiente
200 gr de Nutella
250 gr de harina
1 sobre de levadura química (14 gr)
80 gr de azúcar
40 gr de cacao en polvo sin azúcar
Para el relleno: crema de naranja o orange curd (receta aqui)
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Calentamos la nutella o nocilla para que este blanda y la mezclamos con la leche, el caeite y el huevo batido.

Añadimos el azúcar, el cacao, la levadura y la harina poco a poco.


Removemos hasta que quede todo bien integrado.


Lo metemos en la manga pastelera para repartir la masa con más precisión.


Yo tendo este tapete de silikomart, pero podeis apañaros dibujando círculos en una hoja de papel de horno y dando la vuelta para que la masa no toque lo pintado. Recordad que deben ser todos de la misma forma para que luego podamos unirlos de 2 en 2 tipo sandwich.


Los horneamos a 180º durante unos 10-12 minutos y dejamos enfriar en la rejilla.



Cuando esté frio untamos la mitad con la crema de naranja y lo cerramos con la otra mitad.


También podéis rellenarlo con mermelada, ganaché de chocolate... tenedlo en cuenta a la hora de guardarlo.


Me encantan porque son de esos dulces que yo llamo de bocado, que parece que se van solos...


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